Dergelijke jam is een geweldige toevoeging aan taarten, gelei, ijs en desserts, omdat het een originele smaak heeft
en unieke geur.
Ingrediënten:
- school geschild appelfruit,
- ½ glas suiker,
- ½ glas ananassap of water
- ½citroensap
- een theelepel geraspte sinaasappelschil.
Een bereidingswijze:
Kook de geschilde en gewassen kwallen in een pot met dikke bodem met toevoeging van suiker, zodat het fruit niet verbrandt, voeg er wat water aan toe, en nog beter, ananassap, wat de ananassmaak van de appeltaart zelf zal benadrukken . Fruit is snel te gaar, maar je kunt ze ook fijnprakken met een lepel.
Na ongeveer 20-30 minuten, wanneer het fruit, nadat het water en het sap zijn verdampt, de consistentie van jam heeft, kunt u de geraspte sinaasappelschil eraan toevoegen, op smaak brengen met citroensap en de hete jam in gebroeid potten doen . De potten worden 5-10 minuten gepasteuriseerd of in de koelkast bewaard.