Weinig mensen realiseren zich hoe gemakkelijk het is om kruiden te kweken. Zelfs in ons klimaat groeien kruiden goed zolang ze goed worden geselecteerd en geplant volgens hun voorkeuren.
Ze kunnen een prachtige decoratie in de tuin zijn en tegelijkertijd een handige opslagplaats voor smaken en geuren zijn waar we naar toe kunnen wanneer we maar willen. We kunnen ook thuis een miniatuur kruidentuintje maken. De kruiden die in potten zijn geplant, zullen de vensterbank versieren en zullen ook goed werken in de keuken, zoals altijd geurige kruiden.
Plek voor een kruidentuin
De meeste kruiden houden van een zonnige en beschutte standplaats. Ze voelen zich het beste in lichte en goed doorlatende grond, hoewel er ook mensen zijn die de voorkeur geven aan vochtige en koele plaatsen.
Voordat u een plaats voor een kruidentuin kiest, moet u ervoor zorgen dat de kruiden die we kiezen vergelijkbare lichtvereisten hebben. Zo zorgen we voor dezelfde groeisnelheid voor planten en dus voor een verzorgd uiterlijk van de tuin.
Kruiden in potten
Met kruiden beplante bedden zien er vaak ongunstig uit als eenjarige soorten afsterven en sterkere, meerjarige planten in hun plaats groeien. Dekplanten zien er slordig uit, zoals de zeer populaire tijm, die sterk groeit en andere verdringt. Een goede manier om je kruidentuin netjes te houden, is door planten in containers te kweken. Het voordeel van deze oplossing is de mogelijkheid om de containers naar elke gewenste plek te verplaatsen. Het is gemakkelijk om ze in de winter in huis te zetten.
Lees de gids: Hoe maak je een kruidentuin op de vensterbank
De meeste kruiden hebben geen bak nodig die dieper is dan 20 cm. De uitzonderingen zijn dille en laurier, die vanwege langere wortels in diepere potten moeten worden geplant. Het is een heel goed idee om je kruidenplanten in gesegmenteerde containers te kweken. Het zijn kleine, aparte potten die met elkaar verbonden zijn. Hierdoor kunnen de planten vrij worden gewisseld zonder de hele compositie te verstoren. De dozen zijn ook perfect voor het kweken van kruidenplanten, zowel staande als kruipende planten. U kunt meerdere potten in één doos plaatsen, wat het voor ons gemakkelijker maakt om de planten te verzorgen. Door de bak te vullen met grind, waarin we de potten laten zinken, hoeven we minder vaak water te geven. Deze structuur houdt het vocht langer vast dan een gewone bloempot.
Kruiden verzorging
Geplante kruiden die aanslaan, vergen niet veel werk om goed te groeien. Om de paar jaar is het de moeite waard om de planten te vervangen door nieuwe. Houd er ook rekening mee dat toppen, d.w.z. het afsnijden van de toppen van planten, de groei van nieuwe bladeren versnelt en onnodige vruchtvorming voorkomt. Na de bloei is het ook goed om bossige kruiden zoals salie en rozemarijn te snoeien om ze compact te houden.
Onthoud dat het snoeien tot aan de houtachtige delen van de stengel ervoor kan zorgen dat de planten verdorren. Om dit te voorkomen, dient deze procedure alleen op het groene gedeelte te worden uitgevoerd. Regelmatig snoeien van de kruiden stimuleert ze om uitbundiger te groeien, dus dat is nodig als we willen dat ons herbarium er verzorgd uitziet. In het voorjaar is het de moeite waard om de bedden te besprenkelen met kruiden met korrels of schors, waardoor ze vocht beter vasthouden en onkruid de kruiden niet kan domineren.Kruiden op de vensterbank
De zaden van eenjarige planten aan het einde van de zomer kunnen in kleine potten worden gezaaid en op de vensterbank worden geplaatst. Ze moeten ontkiemen en in het voorjaar kunnen nieuwe planten in de grond worden getransplanteerd. In de supermarkt vind je gemakkelijk potkruiden zoals basilicum, oregano, kervel en rozemarijn. Ze worden kunstmatig gestimuleerd om te groeien en drogen vaak een paar dagen na aankoop op. Om dit te voorkomen kun je de kruiden het beste direct na thuiskomst in kleine potjes verplanten en op een zonnige vensterbank zetten. Als we de planten eens in de paar dagen water geven, zouden ze de hele winter van hun aroma's moeten genieten. In het voorjaar zijn dergelijke kruiden geweldig om in de tuin te verplanten.
Kruiden zijn gemakkelijk te kweken
Eenjarige kruiden
- Gewone basilicum - een eenjarige plant, in het voorjaar gezaaid in potten op de vensterbank. De minst grote heeft het meest intense aroma en is het lekkerst.
- Tuin kervel - verdraagt lichte schaduw in de zomer, knoopt gemakkelijk zaden, groeit tot 60 cm.
- Tuin venkel - kenmerkt zich door een korte begroeiing, staat het best op een zonnige en beschutte plek.
- Gemeenschappelijke peterselie - houdt van halfschaduw, groeit tot 30 cm. Breedbladige soorten zijn makkelijker te kweken en hebben een intenser aroma dan de kleinbladige soorten.
Vaste planten
- Knoflook en bieslook genaamd bieslook - houdt van zonnige standplaatsen, groeit tot 30 cm. Bij regelmatig snoeien komt er nieuw blad uit.
- Munt - houdt van vruchtbare en vochtige grond, wordt gekenmerkt door een uitgestrekte groei. Pepermunt heeft de meest intense smaak.
- Rucola (oregano) - vereist sterk zonlicht, vruchtbare en sterk alkalische grond, groeit tot 80 cm. Het is erg aromatisch.
- Tijm tijm - een bodembedekker die groeit in de vorm van groene tapijten. Hij is winterhard, houdt van zon en droge standplaatsen.
Nu kruiden beschikbaar zijn in de vorm van kant-en-klare mengsels, kweekt bijna niemand zijn eigen kruidenplanten. Het is echter de moeite waard om de smaak en het aroma van verse kruiden rechtstreeks uit de tuin te ontdekken. Kruiden zijn niet alleen een genot in de keuken, ze kunnen ook een perfecte decoratie zijn voor elk appartement en een mooie aanvulling op de tuin.