Sering (Syringa vulgaris), beter bekend onder de onjuiste naam lila, is een van de meest geliefde struiken. En het is niet verwonderlijk - het is gemakkelijk te kweken, het doet het goed op bijna elke grond, het kan in de schaduw groeien, hoewel het er het beste uitziet en bloeit in de zon. Het vereist praktisch geen bemesting of water, het is bestand tegen vorst en om de overvloed aan bloemen te garanderen, volstaat het om ze regelmatig te knippen (bloeiende twijgen of net na de bloei).
Bekijk hoe je lila bloemen bereidt voor thee
En het zijn de lila bloemen die de belangrijkste attractie zijn. Meestal wit of in de kleuren roze en paars, enkel of vol. Er ontstaan steeds meer nieuwe soorten - ook bijvoorbeeld met tweekleurige bloemen (bijvoorbeeld paars met een witte rand) of ongebruikelijk - geel. Het is echter ook de moeite waard om de oude variëteiten te waarderen, met bloemen die misschien minder spectaculair zijn, maar intens geurend.
Controleer: waarom bloeit lila niet zonder? Het is belangrijk om lila te knippen, maar niet alleen. Let op deze fouten en geniet van de geur van lila bloemen
Lila bloemen voor geluk?
De unieke geur van lila lila bloemen staat voor velen synoniem voor mei en volwassen lente. We weten echter zelden dat lila bloemen eetbaar (eigenlijk "drinkbaar" ) en gezond zijn. Populairder is waarschijnlijk het bijgeloof dat het vinden van een ongebruikelijke lila bloem, d.w.z. met vijf bloemblaadjes, geluk brengt.Om ze volledig te garanderen, moet je zo'n bloem eten. Wie het wel eens heeft geprobeerd (of zonder enig bijgeloof zelfs een vlierbloesem heeft geplukt) weet dat het bitter van smaak is en niet erg lekker. Dus hoe lila lila bloemen te gebruiken en wat ermee te doen? We zullen het binnenkort uitleggen. Maar laten we beginnen met de gezondheidsbevorderende eigenschappen van sering.
Sering lila als plantaardige grondstof. Eigenschappen van lila
De plantaardige grondstof is lila bloemen, maar ook schors, bladeren en vruchten. Ze bevatten veel werkzame stoffen die heilzaam zijn voor het lichaam. Bij intern gebruik werkt lila b.v. ontstekingsremmend, koortswerend en zweetdrijvend. Het helpt bij problemen met de keel en bovenste luchtwegen, maar ondersteunt ook de spijsvertering. Er is ook sprake van een heilzame en zelfs regenererende werking op de lever, maar dergelijke eigenschappen komen vooral voor in extracten van lila scheuten en schors. Lila heeft ook een heilzame werking bij uitwendig gebruik. Helpt oa bij seborroe, rosacea, maar verbetert ook de elasticiteit van de huid, waardoor het in cosmetica wordt gebruikt.Het heeft ook een antiseptisch effect, waardoor het helpt bij oneffenheden en de genezing van kleine huidbeschadigingen versnelt. Lila bloemen kunnen worden gebruikt om niet alleen thee te bereiden, maar ook een medicinale tinctuur.
Lila bloemen voor thee
Lila lila bloemen kunnen worden gebruikt om een uitstekende thee te bereiden. Je kunt het drinken voor de smaak, niet alleen voor verkoudheid, enz. Lila bloementhee heeft een aangename, zoete en karamelsmaak, volledig verstoken van bitterheid, die wordt gevoeld in verse bloemen.
Hoe bereid je lila bloemen voor thee?
Bloemen moeten echter goed worden voorbereid en nauwkeurig worden geoxideerd - het is niet moeilijk. Het recept voor lila thee wordt onthuld door Katarzyna Latos, een ervaren expert in "wilde keuken" en de eigenaar van de agrotoeristische boerderij Latosowo, waar onder andere dit is het soort thee dat ze gasten serveert.
– We verzamelen alleen lila bloemen - er moeten er veel zijn, zelfs bloemen van verschillende struiken.Het is belangrijk dat ze volop in bloei staan, ze moeten ook droog staan. Scheid de bloemen van de takjes. Het is een beetje tijdrovend, maar de "beloning" zijn naar lila geurende vingers en een gladde huid. – We vullen de potten met bloemen en pakken ze stevig in. Katarzyna Latos vervolgt. – Sluit de potten en zet ze ongeveer 3 uur in de oven op een temperatuur van ongeveer 50ºC. Het zal ons niet verbazen dat ze hun kleur verliezen en bruin worden, maar ze zullen vol natuurlijke mout zitten en licht vochtig zijn. Daarna moeten de bloemen worden gedroogd. Spreid ze uit in een dunne laag, bijvoorbeeld op een bakplaat bekleed met bakpapier. Je kunt hiervoor ook een licht voorverwarmde oven gebruiken (ca. 40 ºC, laat de deur op een kier staan). Als de bloemen perfect droog zijn, verpakken we ze in bakjes en sluiten we ze af. Je kunt ze het beste uit de buurt van licht bewaren, bijvoorbeeld in een kast. Zelfs in hartje winter kun je van lila thee genieten.
Lila thee recept
Het recept voor thee met lila bloemen is heel eenvoudig.
– We gieten water over de gedroogde bladeren. Het is belangrijk dat het geen kokend water is, vult de huishoudster van Latos aan. – Het water moet rond de 80-90ºC zijn. In de praktijk kook ik water, zet dan de waterkoker opzij en open hem om te "ademen" en giet hem dan in. Er ontstaat een infusie met een prachtige amberkleur en een heerlijk aroma.
Hoeveel lila moet je uitgeven aan thee? Het hangt af van individuele voorkeuren - in eerste instantie kun je een theelepel per kopje infusie nemen, maar het is de moeite waard om te experimenteren en de hoeveelheid naar eigen smaak aan te passen. Natuurlijk, hoe meer gedroogd fruit, hoe intenser de smaak.
Wij raden aan: Ivan chai, of thee van wilgenroosje kiprzyca. Kijk hoe je het moet maken en welke eigenschappen het heeft
Dingen om te onthouden bij het plukken van lila bloemen voor thee
Lila bloemen van verschillende variëteiten zijn geschikt voor thee en hun kleur doet er niet toe. Denk eraan om bloemen te plukken van plaatsen die niet vervuild zijn en niet liggen, bijvoorbeeld langs wegen. De bloemen moeten droog zijn, dus we plukken ze niet als het heeft geregend.
Over het algemeen moeten kruiden 's morgens of' s middags worden geoogst, in het geval van seringen heeft de middag of vroege avond de voorkeur. En dit komt door het feit dat seringen worden bestoven door vlinders uit de familie Sphingidae, zoals de fruczak gołąbek, de Poolse kolibrie genoemd (de buis van de bloemkroon van de lila bloem is te lang voor bijen om de nectar te bereiken). En aangezien haviksvlinders 's avonds en' s nachts eten, ruiken seringen het meest intens.