Liefhebbers van grillen moeten het tuinrooster zorgvuldig uitkiezen. Het barbecueseizoen duurt van april tot eind september.
De keuze van de grill moet afhangen van hoe we hem zullen gebruiken. Als we het vrij zelden gebruiken, hebben we geen professionele grill en roker nodig. Een kleine, goedkope grill is voldoende. Een belangrijke parameter is het roosteroppervlak - hoe meer gasten we uitnodigen voor tuinfeesten, hoe groter het zou moeten zijn. Bij het kopen van een specifiek model is het noodzakelijk om de voeten en wielen te controleren. Om ervoor te zorgen dat de grill aan de veiligheidseisen voldoet, moet deze van goede materialen zijn gemaakt, stevig zijn bevestigd en zijn vastgeschroefd. De haard moet ook op oneffen terrein stabiel staan.
Op hete kolen - houtskoolgrills
De meest populaire zijn houtskoolgrills, aangeboden in vele vormen en kleuren. Hun belangrijkste voordelen zijn onafhankelijkheid van energiebronnen van het net en mobiliteit. Een zak houtskool en aanmaakhout zijn voldoende om een feest te organiseren. Onder de houtskoolgrills zijn de meest bekende eenvoudige hibachi-modellen. Bij het kiezen van een model is het de moeite waard om te controleren of de hoogte van het rooster verstelbaar is. Het is het beste om een exemplaar met twee roosters te kopen. Vlees kan lager gebakken worden, groenten die een lagere temperatuur nodig hebben hoger.
De sferische grill werd in 1952 uitgevonden in een fabriek die zeeboeien produceerde. Het bleek dat de ene helft met poten kan worden bevestigd en de andere als een deksel kan worden behandeld. Het bleek dat je met de grill met deksel voedsel kunt bereiden dat een veel hogere temperatuur vereist dan een buitengrill kan bieden. Bovendien kunt u het vlees verzadigen met verschillende aroma's - giet gewoon een beetje bier of wijn over de hete kolen en sluit de grill voor een paar minuten.
Grill met installatie - gasgrills
Naast houtskoolgrills zijn er ook gas- en elektrische modellen beschikbaar. Ze zijn comfortabel, maar liefhebbers van grillen missen het karakteristieke aroma van brandende kolen, die doordrenkt zijn met gerechten die op een houtskoolgrill zijn gebakken.
Gasgrills kunnen worden aangedreven door aardgas of vloeibaar gas uit een cilinder. De eerste werken alleen in moestuinen, waar toegang is tot een gasinstallatie. De tweede kan met succes op het perceel worden gebruikt.
Let er bij het kiezen van een gasgrill op dat de vlammen het rooster niet direct verwarmen en dat de branders zijn voorzien van gietijzeren afdekkingen die de warmte gelijkmatig verdelen. Er moeten minimaal twee branders zijn met instelbare vlamsterkte. In sommige van de duurdere modellen vind je ook speciaal geprofileerde fragmenten van vulkanische lava die precies dezelfde rol vervullen als hete houtskool. Het voordeel van een gasbarbecue is het gebruiksgemak - het aansteken en het regelen van de temperatuur.
Grill met kabel - elektrische grills
Let bij het kiezen van een elektrische grill op het vermogen (het mag niet minder zijn dan 1000 W) en of de grill een enkele of dubbele zone is. De grill met twee zones verwarmt, net als de broodrooster, beide kanten tegelijkertijd, wat de tijd die nodig is om voedsel te bereiden aanzienlijk verkort. Het marktaanbod van elektrische grills is zo groot dat iedereen iets voor zichzelf zal vinden - van kleine, rechthoekige modellen tot professionele maaidorsers met meerdere roosters, waarop u meerdere tientallen porties tegelijk kunt bakken. De elektrische grill heeft een fundamenteel nadeel - we zullen hem alleen gebruiken waar er toegang is tot elektriciteit.