Men geloofde dat druiven een moeilijk te telen struik zijn die speciale zorg vereist, en dat echt smakelijke vruchten alleen in de glastuinbouw kunnen worden verkregen. Laten we proberen deze mythe te ontkrachten.
Positie en wijnbouw
Naast de gebruikswaarde is een druif op een terras of pergola een zeer decoratieve klimplant. Het is waar dat het struiken zijn met een warm klimaat, maar ook de zomers in Polen zijn de afgelopen decennia uitzonderlijk warm geweest. Kies bij het zoeken naar een standplaats voor huismuren, muren en terrassen op het zuiden en zuidwesten. Bladloze wijnstokken kunnen in de herfst (van oktober tot vorst) en in het voorjaar (tot half mei) worden geplant.
Er zijn echter ook zaailingen in containers beschikbaar, die beter worden geaccepteerd en het is gemakkelijker om te beoordelen of de plant gezond is. Dergelijke wijnstokken kunnen het hele seizoen worden geplant.
Deze klimplant groeit goed, in vrijwel elke goed voorbereide, bemeste en matig vochtige grond. Het groeit tot 5 m hoog en heeft ondersteuning nodig. Hij bloeit in mei en de verzamelde bloemen zijn niet erg decoratief en groen. De wijnstok draagt van augustus tot oktober vruchten en produceert, afhankelijk van de variëteit, lichtgroen, geel, roze of donkerblauw fruit in trossen.
Druivenstruiken moeten worden gesnoeid. Bij jonge planten is het een stek die de vertakking vormt en stimuleert. Later knippen is nodig voor een goede geleiding van de scheuten en is anders bij variëteiten die op muren of pergola's zijn gespannen, en anders voor de scheuten die aan touwen tussen de palen zijn gespannen.Wat een afwisseling, zoveel werk
De wijnstok is gevoelig voor lage temperaturen en heeft daarom bedekking nodig voor de winter. Er verschijnen echter nog steeds nieuwe variëteiten van deze plant, hybriden van edele wijnstokken met Amerikaanse en Aziatische soorten die bestand zijn tegen vorst en ziekte. Deze groep omvat Aurora met grote, zeer zoete, groengele bessen en Seibel Black met bolvormige donkerblauwe en kleine bessen.
Voor amateurs die besluiten meer werk en vaardigheden in de zorg voor druiven te steken, worden Europese variëteiten met zoeter en smakelijker fruit aanbevolen. Onder hen is Magdalenka Królewska met grote, bolvormige, goudgele en zoete vruchten met een dunne schil, die eind augustus rijpen. Laat, midden september, rijpt de Golden Crisp met goudgele, sappige en zoete, bolvormige bessen die tot de winter thuis kunnen worden bewaard. Deze variëteit groeit gretig gespannen op de muren. Pink Crunch verschilt alleen van zijn gele voorganger in sterkere groei en natuurlijk de kleur van het fruit. Zeer grote, ovale, amberkleurige vruchten worden geproduceerd door de Queen of Vineyards. De druiven rijpen eind september en doen qua smaak en delicatesse niet onder voor fruit dat uit warmere landen wordt geïmporteerd. Onder de variëteiten met donkere trossen verdient de Portugese blauwe wijnstok, die half september rijpt, aandacht. De vruchten zijn zoet, donkerblauw en hebben een karakteristiek aroma. Ze zijn geweldig voor sappen en wijnen.