Ingrediënten:
- ½ kg bosbessen,
- ½ kg gehomogeniseerde kaas,
- 2-3 pakjes verschillende gelei,
- slagroom en fruit voor decoratie.
Een bereidingswijze:
Los fruitgelei op in minder water, in twee vaten (bij voorkeur als het bosbessengelei is en een andere gelei in een lichtere kleur)
en zet in de koelkast om in te dikken. Bosbessen, wassen in een zeef en mengen. Combineer de ene gelei met de gemengde bosbessen en de andere met de gehomogeniseerde kaas. Giet de bosbessenlaag in de ronde vorm, koel deze af tot hij dikker wordt, giet de kaaslaag erover en leg het hele bosbessenfruit erop. Zet de vorm 1-2 uur in de koelkast. Versier de cheesecake voor het serveren met slagroom en fruit.