Sla - soorten, teelt, zaaien

Verse slablaadjes worden heel vaak gebruikt in de keuken. Daarom is het de moeite waard om sla in je eigen moestuin te planten.

Sla is een van de meest populaire bladgroenten. Het bevat minerale zouten, vooral ijzer- en calciumzouten en provitamine A. Het vereist geen te hoge temperatuur voor groei, dus we kunnen het al in het vroege voorjaar zaaien.

ZIE foto's van verschillende soorten sla

Botersla is de meest populaire sla. Het gedijt het beste bij niet erg hoge temperaturen, dus het is de moeite waard om het vroeg te zaaien.

IJsbergsla behoort tot de soorten knapperige sla. De bladeren vormen vrij compacte koppen.

Bladsla heeft meestal gekrompen bladeren, niet noodzakelijk groen (ook paars of bruin).

Romaine sla heeft vlezige, langwerpige bladeren. Het is ook geschikt om mee te koken of te stoven.

De veldsla heeft fijne, ronde bladeren en een delicate, nootachtige smaak.

De rucola heeft kleine, sterk ingedeukte bladeren en een vrij pittige smaak.

We raden artikelen aan

De positie en teelt van sla

Sla houdt van losse grond, maar groeit ook op zandgrond als je hem voedt met mest. Hij vat het gebrek aan water niet goed op. Het vereist ook een onderbreking - anders heeft de plant niet genoeg ruimte om koppen op te zetten en zal hij niet goed groeien. De op deze manier verkregen zaailingen kunnen elders worden geplant. Sla hoeft niet in rijen te groeien. We kunnen hem tussen bloemen planten, want de bladeren zijn niet alleen lekker maar ook decoratief. In elk tuinbed vindt u een plaats voor sla, wat een interessante variëteit kan zijn.

Wanneer sla zaaien?

Verschillende soorten sla hebben iets andere eisen, maar sla voor zaailingen wordt gezaaid van 10-15 maart tot begin april, terwijl we hem van half april tot eind deze maand rechtstreeks in de grond kunnen zaaien.

Slasoorten:

• Botersla - de meest geteelde en verkochte sla met zachte, losjes gerangschikte bladeren, die losse kroppen ontwikkelen. Hij kan alleen in het vroege voorjaar geteeld worden, deze sla blijft maar kort vers.
• knapperige sla - produceert grote, vrij dichte kroppen. Het is delicaat van smaak en zeer sappig. Het is ook geschikt voor de teelt in de zomer. Het blijft langer vers na het plukken, daarom wordt het in veel salades met meerdere ingrediënten verwerkt met toevoeging van kip of feta (bijv. Grieks). Een van de variëteiten is ijsbergsla.
• Bladsla - de losse bladeren (ze ontwikkelen zich niet tot kroppen) kunnen gekrompen en gekartelde randen hebben en hun kleur varieert van lichtgroen tot paarsbruin. Het heeft vooral decoratieve eigenschappen, het staat in Polen bekend als lollosla.
• Romaine Lettuce - Heeft dikke, vlezige bladeren die langwerpige koppen vormen. De sla is donkergroen, rijker aan vitamines en geelgroen, wat fijner van smaak is. Romaine sla is zoeter dan boter en ijsbergsla en, interessant genoeg, geschikt om te koken.
• veldsla - een variëteit aan sla met fijne ronde bladeren; het vormt geen koppen, maar bladrozetten met een licht nootachtige smaak. Het kan worden gecombineerd met andere soorten sla, maar ook warm worden gekookt zoals spinazie. Het blijft vers als het in een plastic zak in de koelkast wordt bewaard.
• rucola (rucola) - heeft donkergroene, stevige bladeren met een sterke, licht peperige afdronk. Het is een waardevolle aanvulling op een set sla. Geschikt voor potteelt.