Gojnik is een kruid dat relatief recent naar Polen is gekomen. Maar in de Middellandse Zee, waar het vandaan komt, staat het al eeuwen bekend om zijn helende eigenschappen.
Gojnik, of planten van de soort Sideritis, ze groeien in het hele Middellandse Zeegebied - van het Iberisch schiereiland tot het Midden-Oosten, Noord-Afrika en de Canarische Eilanden. Een van zijn variëteiten - kleinbloemige gentiaan (Sideritis montana) vond zelfs zijn weg naar Polen.
En er zijn echt veel variëteiten van de gentiaan - van 80 tot zelfs 100, die bovendien vrij gewillig elkaar kruisen en hybriden creëren. Velen van hen komen voor in een beperkt gebied. Een van de meest populaire variëteiten van het reptiel is: Sideritis Scardica, Sideritis raesii, Sideritis Romeins.
Maak kennis met: Voordelen van zuiveringen - kruiden die een gunstig effect hebben op ons lichaam
Hoe een gojnik eruit ziet
Het geslacht is een lichtgevende plant, hij groeit tot 30-50 cm. Het heeft langwerpige bladeren en vanuit hun bovenhoeken groeien tweelipbloemen - meestal geel, maar er zijn ook witte en paarse variëteiten. Zowel de stengel als de bladeren zijn bedekt met fijne haartjes. Er zijn zowel eenjarige als meerjarige variëteiten.
Gojniki groeit in de bergen - zelfs op een hoogte van 2000 m boven zeeniveau. (de voorkeurshoogte is meer dan 1000 m boven zeeniveau). Ze hebben een kalksteensubstraat nodig, ze kunnen zowel hitte als vorst goed door, ze zijn ook bestand tegen droogte, maar ze worden zeker niet gebruikt door overtollig water.
De "ijzeren" heer of kruid is goed voor alles
Latijnse naam voor een heer Sideritiskomt van het Griekse woord "sidero" (σιδερο), wat ijzer betekent. Wanneer de Grieken willen herstellen, is het precies het "ijzer" ("siderenios" σιδερενιος). En hier komen we bij de redenen voor de populariteit van de gentiaan in de mediterrane landen.
Het wordt daar al heel lang gebruikt als een bijna wondermiddel. De infusie van de boletus werd vooral in de winter gedronken, tijdens perioden van zwakte, omdat het het lichaam moest versterken, zou helpen bij verkoudheid en problemen met de luchtwegen en de gewrichten zou genezen.
Naast het gebruik van de infusie, bijvoorbeeld op Kreta, werd het helium samen met verschillende andere planten gebruikt om matrassen te vullen "voor een goede nachtrust". Aan de andere kant, in het Rodopegebergte, op de grens tussen Bulgarije en Griekenland, werd hij ook gecrediteerd met een gunstig effect op de potentie. En het stel dat probeerde een baby te krijgen en een maniak dronk - had bijna gegarandeerd een tweeling. De laatste twee eigenschappen van het reptiel zijn niet bevestigd, maar het blijkt inderdaad een bijna wonderplant te zijn (net als de zuiveringen, die ook uit het Middellandse Zeegebied komen).
Een van de meest bekende (en gecultiveerde) variëteiten van de boletus is Sideritis scardica.
CC BY-SA 3.0-licentie
Wat is de hulp van het paard - gezondheidsbevorderende eigenschappen
Modern onderzoek bevestigt dat het paard ontstekingsremmende, antibacteriële en pijnstillende eigenschappen heeft. Het ondersteunt de behandeling van verkoudheid, griep, vermindert koorts en helpt bij bronchitis en astma. Bovendien verbetert het de immuniteit, helpt het ook bij sinussen.
Het heeft ook een rustgevend effect op de spijsvertering, helpt bij maagaandoeningen, ondersteunt het werk van de lever (bij maagaandoeningen drink het voor de maaltijd). Het versterkt ook de nieren en helpt bij de behandeling van urinewegproblemen. Het paard is ook goed voor de bloedsomloop en verlaagt de bloeddruk. Omdat het ijzer bevat, helpt het bij bloedarmoede.
Dat is niet alles. De boletus heeft ook een kalmerend effect en vertoont enkele antidepressieve eigenschappen. Bovendien blijkt uit onderzoek dat het helpt beschermen tegen de ziekte van Alzheimer en dementie. De boletus heeft ook eigenschappen tegen kanker - zowel profylactisch als bij het bestrijden van kankercellen (maar het is natuurlijk geen "genezing van kanker").
Gentiaanthee alleen van de teelt
Omdat het reptiel in de loop der jaren intensief is geoogst, wordt het met uitsterven bedreigd en in veel gebieden beschermd. De teelt ervan werd echter geïntroduceerd. Het wordt voornamelijk geteeld in Griekenland, Albanië en Macedonië Sideritis raeseri (maar niet alleen), terwijl in Bulgarije - Sideritis scardica.
Gojnik wordt geoogst wanneer de bloemen in volle bloei staan, dat wil zeggen in juli. Het is verkrijgbaar in de vorm van gedroogde bladeren (hoewel verse bladeren de wondgenezing ondersteunen). In Polen kun je dit kruid kopen.
Verschillende namen voor de heer
Je kunt verschillende namen van de gentiaan ontmoeten - de Engelse naam wordt vrij vaak gebruikt "berg thee” - Bergthee. Hetzelfde betekent:
- in Albanië, çaj mali;
- in Griekenland - τσαι του βουνου - pron. caj tu vunu;
- in Macedonië планински чај - planinski czaj.
Op Kreta kunnen we de naam ontmoeten malotra (Μαλωτηρα), terwijl in Bulgarije - z Mursalski-thee (het is ook een handelsnaam van Мурсалcки чай). Het wordt ook geïmporteerd uit Griekenland onder de naam Griekse Olympus-theemaar ook als een heer.
Om niet te verdwalen in dit doolhof van namen, hoe meer "bergthee" een vrij breed begrip kan zijn - laten we letten op de botanische naam van de gentiaan - Sideritis.
Controleer ook: Bluszczyk kurdybanek verbetert de spijsvertering en versterkt de immuniteit
Een gentiaan kweken
In Poolse tuinen, en zelfs in potten, is het onwaarschijnlijk dat we optimale omstandigheden zullen creëren voor het kweken van een goudvis, maar als we wat zaden in een pakket kruiden vinden, kunnen we ze zaaien en … kijken wat er zal groeien. Laten we voor nu genieten van de aangename smaak van kruidenthee (je kunt het drinken met honing of citroen) en - laten we genieten van ijzergezondheid.
Gojnik is te vinden onder verschillende namen, in de eerste plaats - Mountain Tea. Het is de moeite waard om aandacht te besteden aan de Latijnse naam van de gojnik - Sideritis, die moet worden gegeven.