Sperziebonen zijn niet moeilijk te kweken. Daarnaast kan hij lang gezaaid worden zodat je het hele seizoen verse, lekkere en gezonde peulen hebt.
Waardevolle snijbonen
Een van de vele groenten die we in de tuin kunnen verbouwen zijn sperziebonen. De lange, groene, gele of paarse peulen als ze worden gekookt (rauw zijn gif.webptig) hebben een aangename, zoete smaak en bevatten veel waardevolle voedingsstoffen. Alle soorten sperziebonen bevatten tal van vitamines en mineralen (waaronder vitamine A, B, C, K en zink, magnesium, calcium, fosfor, kalium, maar ook eiwitten, organische zuren, vezels en koolhydraten. inhoud of aanvullende stoffen.
De klassieke, meest populaire groene peulen (waaronder "Delfina", Jawa", "Majorca", "Ibiza") zijn in de eerste plaats een bron van waardevol foliumzuur en provitamine A.
Gele soorten sperziebonen (waaronder 'Tara', 'Polka', 'Złota Saxa', 'Korona') zijn rijk aan kalium en fosfor. Aan de andere kant bevatten paarse (waaronder "Purple Teepee", "Amethyst", "Blauhilde") veel waardevolle anthocyanines. Om deze reden wordt de consumptie van bonen vooral aanbevolen aan zwangere vrouwen en verzwakte mensen.
De heilzame eigenschappen van sperziebonen
De ingrediënten in de bonen, zoals kalium, magnesium en foliumzuur, ondersteunen het werk van het hart en de bloedsomloop en verlagen het niveau van slechte cholesterol, waardoor ze het risico op een hartaanval of atherosclerose kunnen verminderen. Bonen zijn rijk aan voedingsstoffen en hebben een lage glycemische index, daarom wordt het aanbevolen voor mensen met diabetes of overgewicht. De vezels in bonen ondersteunen het spijsverteringsstelsel, verbeteren de darmfunctie en helpen constipatie te bestrijden, maar het kan soms ook winderigheid veroorzaken.
Het eiwit dat in de bonen aanwezig is, is ook belangrijk, omdat het je in staat stelt de hoeveelheid vlees die wordt geconsumeerd te beperken, wat vooral belangrijk is voor kinderen (sommige vleesmaaltijden kunnen worden vervangen door plantaardige eiwitten, waardoor het dieet van het kind gevarieerder wordt) en vegetariërs.
Sperziebonen - een groente die gemakkelijk te kweken is
Sperziebonen zijn echter niet alleen een schat aan veel waardevolle voedingsstoffen, maar ook een gemakkelijk te kweken groente. Hoewel de vereisten niet klein zijn, is het vrij eenvoudig om eraan te voldoen, daarom wordt de groente vaak aanbevolen voor het kweken aan beginners.
De sperzieboon komt van de gewone boon en behoort tot de peulvruchtenfamilie. Aan de wortels bevinden zich kolonies van knobbelbacteriën, die in staat zijn om vrije stikstof te binden, waardoor het voor de plant gemakkelijker wordt om te overleven en de opbrengst te verbeteren.
Door de aanwezigheid van bacteriën hebben sperziebonen kleinere doses mest nodig dan andere groenten, zodat ze alleen in de beginperiode van de groei kunnen worden gevoerd, omdat ze later worden ondersteund door symbiotische knobbelbatterijen. Groenten daarentegen stellen vrij hoge eisen aan de site, omdat ze warme, zonnige en rustige plaatsen verwachten. Ze verdragen ook geen droogte, daarom hebben ze irrigatie nodig wanneer de peulen worden opgezet en in het droge seizoen.
Wanneer en hoe sperziebonen te zaaien?
Sperziebonen worden alleen gekweekt door direct in de grond te zaaien, maar vanwege hun hoge thermische eisen worden ze alleen in open bedden gezaaid. na 15 mei dat wil zeggen, nadat de voorjaarsvorst voorbij is (de optimale temperatuur voor kieming is ongeveer 15-20 ° C). Het zaaien kan achtereenvolgens worden uitgevoerd tot eind juni (en zelfs begin juli - dwergvariëteiten), wat de continuïteit van de gewasopbrengst gedurende het grootste deel van het seizoen garandeert.
Bonenzaden zijn vrij groot, dus ze worden op plekken gezaaid en 2-3 zaden in één putje geplaatst. De afstand is afhankelijk van de behoefte van een bepaald ras, maar is meestal ca. 10 x 40 cm … Door de korte groeiperiode (ca. 65-80 dagen) kunnen de planten zowel als voor- als nateelt gekweekt worden , evenals coördinaten met andere groenten.
Wat u moet onthouden bij het kweken van sperziebonen
Bij het telen van bonen moeten we echter niet vergeten dat hoge variëteiten staken nodig hebben. Anders zullen hun scheuten op de grond liggen en zullen de peulen rotten of ten prooi vallen aan schimmelziekten.
Onder goede omstandigheden worden sperziebonen niet vaak ziek, maar planten die op een ongeschikte positie zijn geplant, worden gemakkelijk het slachtoffer van tal van ziekten en plagen. Om dit te voorkomen, moet u zorgvuldig een plaats kiezen om planten te laten groeien en de vruchtwisseling observeren (het kan niet eerder worden ingenomen door andere peulvruchten).De bedden moeten ook systematisch onkruid worden gewied, omdat bonen niet van korstige grond houden.
Wij adviseren: Kleurrijke wortelrassen. Hoe ze te kweken en welke eigenschappen ze hebben?