Delicate, groene broccoli, de nobele neven van bloemkool, is een van de meest populaire en geliefde kruisbloemige groenten. We adviseren hoe je ze kunt laten groeien.
Broccoli houdt van een gematigd klimaat
Ondanks hun voordelen telen we zelden broccoli omdat het veeleisende en grillige planten lijken te zijn. Het is echter de moeite waard om ze in de tuin te planten, want hoewel ze echt hoge verwachtingen hebben, kunnen ze in de juiste positie behoorlijk overvloedige en bevredigende gewassen geven.
zie foto's
Broccoli vereist een matige temperatuur en veel vocht.
Broccoli vereist vruchtbare grond en meststoffen die boor en molybdeen bevatten (het is de moeite waard om meercomponentenmest te gebruiken).
Broccoli kan in het late voorjaar of het vroege najaar worden geoogst, afhankelijk van wanneer we het hebben gezaaid en geplant.
We raden artikelen aanBroccoli heeft een gematigd klimaat, dus ze geven de voorkeur aan niet te warme, vochtige zomers en lange, warme herfsten. Planten verdragen kortdurende vorst (tot ca. -3 ° C), maar gedijen het beste bij temperaturen van ca. 17-22 ° C. De langdurige lage temperatuur zorgt ervoor dat ze bevriezen en rotten, terwijl een te hoge temperatuur de ontwikkeling van rozen verstoort en leidt tot hun loslating en vervorming.
Droogte is ook erg gevaarlijk voor broccoli, daarom worden deze groenten in ons land voornamelijk uit zaailingen gekweekt (vanwege de grillige lente-uitstraling).
Hoe broccoli te zaaien en te planten?
De meeste kans van slagen is de teelt van rassen die bedoeld zijn voor de herfst- of voorjaarsoogst, omdat groenten voor de zomeroogst veel problemen kunnen veroorzaken (hoge temperaturen en droogte veroorzaken verstoringen in de ontwikkeling van rozen, zoals het losraken of dwerggroei van de koppen).
Als we besluiten om broccoli op te telen? lente oogst, het is het beste om kant-en-klare zaailingen bij de producent of op de markt te krijgen, omdat de eigen productie vrij moeilijk en lastig is (een zeer lichte kamer met een temperatuur van ongeveer 15-18 ° C is vereist). Zo'n zaailing - uitgehard - wordt eind maart of in april in de grond geplant. Het groeiseizoen duurt ongeveer 50-60 dagen.
We kunnen echter proberen een zaailing van variëteiten te bereiden die bedoeld zijn voor: herfst oogst (het groeiseizoen is ongeveer 70-80 dagen). Daarna zaaien we de broccolizaden op het zaaibed en als ze tevoorschijn komen en de eerste twee bladeren produceren, duiken we de potten in. Overwoekerde zaailingen met 4-6 bladeren moeten rond juni worden geplant op een afstand van 50-60 x 40-50 cm. Een voldoende grote afstand tussen de planten is voor hen belangrijk omdat de rozen zich dan beter kunnen ontwikkelen.
Vanwege het korte groeiseizoen kan broccoli als voor- of nateelt worden geteeld, maar kan niet achter elkaar of na andere kruisbloemige groenten worden geplant, omdat ze dan worden blootgesteld aan ziekten en plagen die typisch zijn voor het hele gezin (een pauze in teelt is ca. 4 jaar).
Hoe zorg je voor broccoli in de tuin - verzorging en bemesting
Bij de teelt van broccoli zijn naast temperatuur en rotatie ook geschikte grond en voldoende hoog bodemvocht erg belangrijk. Planten zijn vraatzuchtige groenten en hebben daarom een vruchtbare, humus- en voedselrijke grond nodig met een neutrale of licht alkalische pH (ca. 6,5 - 7).
Ze presteren het best op diep gecultiveerde gronden, in het eerste jaar na bemesting (in de herfst, in een dosering van 30-40 kg / 10 m2) of rijkelijk bemest met compost. Ze verwachten ook een systematische aanvoer gedurende het hele groeiseizoen. Ze hebben geen hoge doses stikstof nodig, maar ze hebben absoluut boor en molybdeen nodig (hun tekort veroorzaakt onder andere vlekken op rozen), dus het is het beste om meercomponentenmeststoffen te kiezen die beide elementen bevatten voor hun bemesting.
Droogte is ook erg gevaarlijk voor broccoli, wat verhoute scheuten, loslating van rozen en vervorming van planten veroorzaakt. Om deze reden moeten planten regelmatig worden bewaterd, vooral tijdens de periode van rozenvorming.
Broccoli oogsten uit eigen teelt
Afhankelijk van de variëteit kan de oogst van de volwassen koppen beginnen na ongeveer 40-70 dagen vanaf het moment dat de zaailingen permanent zijn geplant (in het voorjaar van mei-juni, herfst in het midden van september), wanneer de bloemknoppen nog niet zijn ontwikkeld, maar de rozen zijn al voldoende gegroeid. , stevig en compact.
Na de oogst moeten de kroppen korte tijd worden bewaard in een koele, donkere kamer (ongeveer een week bij 0 ° C, bij voorkeur in folie gewikkeld, omdat ze snel verwelken en drogen), ingevroren (na blancheren) of voor directe consumptie worden gebruikt - dan zijn ze het lekkerst en behouden ze de meeste voedingswaarde.
Bij het zoeken naar variëteiten om in de tuin te groeien, kunnen we takbroccoli vinden, die geen typische kop vormen, maar vertakte scheuten die eindigen met kleine rozen ("Sante" F1).