Hoewel moerbeien een zeldzame plant zijn in de tuinen van vandaag, waren ze vroeger erg populair, niet alleen in ons land, maar ook in heel Europa en Azië. We leggen uit hoe je ze kunt kweken en welke variëteiten je moet kiezen
Witte moerbei en zwarte moerbei - overeenkomsten en verschillen
Momenteel keren moerbeien terug naar gunsten en herwinnen ze hun vroegere bekendheid. Het geslacht waartoe ze behoren heeft een tiental soorten, maar er zijn er voornamelijk twee van belang in de teelt: witte moerbei en zwarte moerbei.
Zowel de witte als de zwarte moerbei zijn vertakte bomen, die grote afmetingen bereiken (ongeveer 12-15 m hoog) en soortgelijke, vlezige, grote vruchten hebben die op bramen lijken. Bij beide soorten zijn de vruchten aanvankelijk romig-groen van kleur en zuur van smaak, maar naarmate ze ouder worden, veranderen ze geleidelijk van kleur in roze, rood en zwart.
Het verschil tussen planten is dat:
- Bij zwarte moerbei de vrucht is altijd in volle rijpheid zwart en hebben een heerlijke zoetzure smaak,
- Bij witte moerbei als ze rijp zijn, kunnen ze zijn zwart, roze of wit en hebben een zoete maar licht neutrale smaak. De vruchten vallen snel nadat ze rijp zijn, dus als we van hun smaak willen genieten, moeten we opschieten met de oogst.
Een ander zichtbaar verschil tussen de soorten zijn hun bladeren, die bij de zwarte moerbei altijd de hele rand, groot en hartvormig zijn, terwijl ze bij de witte moerbei erg veranderlijk kunnen zijn en zowel de hele rand als zwaar ingesneden aan één boom kunnen zijn. Bij beide soorten worden de bladeren geel in de herfst.
Hoe witte moerbei in de tuin te kweken?
Hoewel moerbeien zeer waardevolle sier- en bruikbare planten zijn, zijn ze ook thermofiel en veeleisend, daarom kweken we in ons land vooral een van hen, die toleranter is en beter bestand tegen vorst. witte moerbei.
In de tuin moet er een zonnige, warme en beschutte plaats voor worden toegewezen, evenals matig vruchtbare, doorlatende en niet te vochtige grond met een neutrale pH.
Planten verdragen droogte zeer goed en zijn niet vatbaar voor ziekten en plagen, daarom hebben ze geen speciale zorg nodig. Ze planten zich ook heel goed voort, omdat ze graag worteluitlopers maken.
Aarzel niet om de moerbeivrucht te oogsten - ze vallen snel en worden ook gretig gegeten door vogels.
Snoeien van witte moerbei
Voordat we echter moerbei in de tuin planten, moeten we onthouden dat de plant, met uitzondering van een paar dwergvariëteiten, erg indrukwekkend is, dus hij heeft veel ruimte voor zichzelf nodig. Hoewel in kleinere tuinen de grootte kan worden gecorrigeerd door te snoeien (een moerbeihaag moet zelfs twee keer per seizoen worden gesnoeid), wordt hij echter sterk en vaak gesnoeid, het is onwaarschijnlijk dat hij vrucht zal dragen en zal voornamelijk een sierplant blijven.
Het snoeien van moerbeien gebeurt altijd in het vroege voorjaar of aan het einde van de zomer (vroeg genoeg om de snijwonden voor de winter te laten genezen), omdat gekapte bomen in het voorjaar veel sap afgeven en veel verzwakken.
Moerbei als sierplant - variëteiten
Witte moerbei kan zowel als nuttige plant in de tuin worden gekweekt (hij komt in de vruchtperiode in het vijfde teeltjaar of eerder) en als sierplant. Hij is perfect als gevormde haag (bijv. soort "Macrophylla" met groot blad), omdat hij uitstekend snoei verdraagt en dankzij worteluitlopers mooi verdicht. Dwergmoerbeisoorten zijn op hun beurt prachtige sierplanten, geschikt om zelfs in kleine tuinen te groeien. Deze omvatten bijvoorbeeld:
- "Pendula" - een variëteit geënt op een stam, met een paraplu-achtige kroon, lange, bungelende scheuten en wit fruit,
- "Nana" - een variëteit met een dichte, bolvormige kroon, zwak vruchtbaar, langzaam groeiend, ongeveer 1,5 m hoog,
- "Gerardi Dwarf" - een variëteit die tot een hoogte van ongeveer 2 m groeit, kan worden gekweekt in containers, zeer vruchtbaar en produceert lang, zwart fruit.
Mulberry-variëteiten voor fruit
Bij het plannen van de teelt van witte moerbeien vanwege het smakelijke fruit, is het beter om overvloedige en langfruitige variëteiten te kiezen, zoals "Milanówek" (ongeveer 8 m hoog, dessertvariëteit, medium fruit, zoet fruit met dicht vruchtvlees, rijpend vanaf het einde van juni tot september). De verkregen vruchten kunnen worden gebruikt voor directe consumptie of het bereiden van gedroogd fruit en conserven (bijv. sappen, jam, compotes) met de deelname van ander, zuurder fruit.
Als we daarentegen niet om fruit geven, laten we de plant dan in een boomgaard planten, in de buurt van kersen, waardoor we de vogels zullen afleiden van de bomen die voor ons waardevoller zijn, omdat ze in de eerste plaats zal geïnteresseerd zijn in de veel aantrekkelijkere moerbei.