Een heerlijke, licht opwekkende drank met een kenmerkende fruitige smaak. Interessante combinatie van peer en sinaasappel. Het is geweldig op feestjes.
Ingrediënten:
- ½ kg sappige peren
- ½ kopje suiker
- kaneel
- ½ l zoete mousserende wijn
- een glas sinaasappellikeur
- een paar blaadjes munt
Een bereidingswijze:
Schil de peren, hol ze uit en meng het vruchtvlees. Voeg suiker toe aan het gemengde fruit (als de peren zoet zijn, kun je minder suiker toevoegen), sinaasappellikeur en kaneel, en doe de massa dan in een bak en zet deze 3 uur in de vriezer. Combineer bevroren sorbet met mousserende wijn, garneer met munt en serveer met peerchips.