Zwarte framboos is een nogal verrassende plant. We adviseren over hoe je het moet cultiveren en cultiveren om van de vruchten te genieten.
Experimenteren met interessante en ongewone tuinplanten kan je veel voldoening en veel voordelen geven, vooral als het gaat om het kweken van gebruikssoorten. Deze omvatten de weinig bekende zwarte framboos, die nog relatief zeldzaam is in tuinen.
Hoe ziet zwarte framboos eruit?
Zwarte framboos lijkt op een framboos, maar draagt kleine, zwarte vruchten die compact zijn en bedekt met een lichte, wasachtige laag. Het lijkt niet bepaald op een braam, waarvan het verschilt in gewoonte en vrucht.
Zwarte frambozenbladeren lijken op beide soorten, maar de plant heeft iets andere gewoontes en gewoonten. In tegenstelling tot een typische framboos creëert hij zeer lange, zelfs 3-4 meter lange scheuten die, nadat de top in contact komt met de grond, vrijwel onmiddellijk wortel schieten. De scheuten zijn flexibel en over de gehele lengte bedekt met talrijke scherpe stekels.
Rijpe vruchten zijn zwart maar hebben een bleke wasachtige coating.
Waarop letten bij het planten van zwarte frambozen
De struik groeit zeer sterk en heeft veel ruimte nodig (hij produceert ook onderstammen). Slecht geleid en niet gesnoeid, kan het zeer invasief worden en veel meer ruimte voor zichzelf in beslag nemen dan we van plan waren te besteden aan de teelt.
Hoe zwarte frambozen smaken en wat je ermee kunt doen
De vruchten verschijnen op tweejarige scheuten en rijpen in de zomer (juli/augustus). Ze zijn zoet en aromatisch, en hun smaak lijkt op frambozen en bramen, met behoud van de oorspronkelijke nasmaak, in tegenstelling tot al deze soorten.
Zwarte frambozen zijn ook erg waardevol omdat ze veel meer anthocyanines en sommige micronutriënten (waaronder koper en ijzer) bevatten dan bramen en frambozen.
De vrucht na de oogst kan op dezelfde manier worden gebruikt als de vrucht van frambozen of bramen. Ze zijn perfect om rauw te eten, maar ze doen het ook goed als toevoeging aan desserts, taarten en salades. Ze kunnen ook worden gebruikt om uitstekende sappen en jam te maken, en zelfs diepgevroren.
Hoe zwarte framboos te kweken
Zwarte framboos kwam naar ons vanuit de Verenigde Staten, waar hij al lang bekend en gewaardeerd is (deze soort Rubus occidentalis - westerse framboos). De teelt ervan in Polen is echter niet moeilijk. Zwarte framboos groeit het beste op een zonnige of halfschaduwrijke plaats, warm en beschut tegen de wind, en in een vruchtbare, humusrijke, doorlatende, maar licht vochtige grond met een licht zure pH.
De plant houdt niet van zware en natte gronden, waarop hij lijdt, of lichte en droge gronden, waar hij problemen heeft met groei, vruchtvorming en overwintering. Op een geschikte standplaats is hij voldoende vorstbestendig en heeft hij geen winterbedekking nodig.
Als we echter veel, grote en smakelijke vruchten willen zien, moet de plant gedurende het seizoen systematisch worden gevoed en zo nodig bewaterd, omdat hij snel groeit en een ondiep wortelgestel heeft, waardoor hij vatbaar is voor uitdroging en beperkte toegang tot nutriënten in de diepere bodemlagen.
Zwarte frambozenscheuten hebben doornen. Het is het beste om ze op steunen te houden, omdat de scheuten gemakkelijk wortel schieten en de plant kan uitzetten.
Hoe en wanneer zwarte frambozen trimmen?
Goed snoeien is ook een zeer belangrijke stap in de teelt van zwarte frambozen, anders kan de struik snel invasief en moeilijk te beheersen worden. Het trimmen van een zwarte framboos is echter iets anders dan het trimmen van bramen of frambozen.
De eerste behandeling wordt in het late voorjaar uitgevoerd, waardoor de groei van dit jaar wordt verkort tot een lengte van ongeveer 1-2 m. Door deze snoei kan de plant beter ontkiemen, meer groei produceren en meer fruit produceren in het volgende seizoen.
De volgende snoei wordt uitgevoerd na de oogst, meestal in de herfst, aan de basis, waarbij alle tweejarige scheuten die in de zomer fruit hebben voortgebracht en de zwakste scheuten worden weggesneden (er moeten 5-6 sterke gezwellen aan de struik zijn).
In het voorjaar van het volgende jaar wordt een aanvullende behandeling uitgevoerd, waarbij de stappen van vorig jaar worden ingekort tot een lengte van ca. 30 cm. De zo gesneden struik draagt overvloedig vrucht en behoudt een compacte groeiwijze.
Waar moet je nog meer aan denken bij het kweken van zwarte frambozen?
- Om problemen met ongewenste beworteling van scheuten te voorkomen, en ook om de oogst te vergemakkelijken, is zwarte framboos goed lood op steunendoor zijn scheuten aan touwen of een ladder los te maken.
- Zwarte frambozen blikje planten in de lente of herfstde laatste datum is echter beter voor hem vanwege frequentere regenval en geen risico op hitte.
- Zwarte frambozen zijn meerjarig, maar in één stand zou dat niet zo moeten zijn kweek ze voor meer dan 4-5 jaaromdat planten relatief vatbaar zijn voor ziekten.
Zwarte frambozenrassen
Er zijn verschillende interessante variëteiten van zwarte frambozen op de markt, die voornamelijk verschillen in de grootte en timing van de fruitrijping (bijv. "Bristol", "Jewel", "Litacz").
Zwarte frambozen smaken naar frambozen en bramen, maar hebben hun eigen specifieke smaak. Ze zijn gezond en kunnen rauw worden gegeten of tot conserven worden verwerkt.