Het is het makkelijkst te bereiden en een van de lekkerste snacks ter wereld.
Ingrediënten:
- 4 rijpe tomaten,
- 25 gram mozzarella kaas,
- een handje rucola,
- 2-3 eetlepels vinaigrettesaus of arachideolie,
- verse basilicum,
- peper.
Een bereidingswijze:
Grote, rijpe tomaten en mozzarella, in plakken van gelijke dikte gesneden, afwisselend op de rucola, giet de vinaigrette, bestrooi met basilicumblaadjes en versgemalen peper.