Kun je je een betere plek voorstellen om te eten dan een tuin vol veelkleurige planten, geurend naar bloemen en vers gemaaid gras? We worden begeleid door het zingen van vogels, het geluid van de wind en het vaak rustgevende geluid van een beekje dat vlakbij stroomt.
In zo'n sfeer komen we perfect tot rust en smaken de lunch of het avondeten heerlijk. De kleuren van de omgeving, de geuren in de lucht, de geluiden die vriendelijk zijn voor onze oren zorgen ervoor dat we niet alleen graag buiten eten, maar ook genieten van verschillende vormen van recreatie, waar we vreugde en levensenergie uit halen.
De sfeer van sociale ontmoetingen in de open lucht, verrijkt met aantrekkelijk geserveerde verfrissingen, zal zeker plaatsvinden in een ontspannen, vriendelijke sfeer. En de maaltijden kunnen anders zijn; van lekkere desserts, over mini sandwiches, tot vakkundig bereide grillgerechten of heerlijke groentesalades. De juiste instelling voor onze gerechten is ook belangrijk. Gerechten en alle benodigde accessoires moeten de mooie uitstraling van de gerechten benadrukken, ze sprankelen, aanzetten tot proeven en vooral mooi presenteren in een natuurlijke opstelling.
Functionele sets grillgereedschap, kleurrijke messen of spatels, decoratieve tafelkleden op tafels met rieten manden voor brood en bestek, en tot slot glazen schalen met vrolijk de oranje, groene of blauwe bodem, die kan worden gevuld met vruchten- of groentesappen, zal een sfeervol decor vormen voor onze eetkamer onder de blote hemel.
Vers bieten- of peterseliesap, of misschien limonade met echte citroen en een vleugje geurige munt? Kinderen zullen waarschijnlijk het meest van vruchtensappen houden; een zoete banaan met sinaasappel, een meloen met een snufje ananas en tot slot drankjes gemaakt van inheemse geschenken van de natuur: appels, frambozen of krenten. Daarnaast gegrilde gerechten met aroma's die de smaakpapillen prikkelen, kleurrijke salades en salades geserveerd op glazen borden die hun samenstelling verraden en als toetje bekers met heerlijke huisgemaakte fruitsorbets die groeien in onze eigen boomgaard.
Tuin- of volkstuinfeesten kunnen niet alleen gepaard gaan met rustige gesprekken of interessante, soms stormachtige discussies. Tijdens ontmoetingen in de boezem van de natuur zullen we vaak liedjes horen die iedereen kent, ooit gezongen bij het vuur, vreugdevol maar ook vol verlangen.
Als we een tuin of zelfs een klein stukje groen hebben, is het soms de moeite waard om een klein feestje te organiseren, zelfs in een kleine groep, en misschien zelfs, als het weer het toelaat, elke dag te eten. Zorg voor een passend decor voor het gegeven seizoen en de bereide gerechten en geniet van hun smaak. Gemoedsrust die voortvloeit uit de omringende vegetatie, leuke accessoires en chique eten zullen ons zeker in vakantiestemming brengen, ook al is het maar een zaterdagmiddag …