Zelfs een klein stukje van de tuin is genoeg om van je eigen groenten te genieten. Minimoes- en kruidentuintjes worden opnieuw een modieuze hobby van duizenden mensen over de hele wereld.
Onze eigen groenten of kruiden zijn ook de zekerheid dat we gezonde producten eten en een handige bron van vitamines of kruiden voor culinaire experimenten.
Waar een moestuin beginnen?
We hebben niet veel ruimte nodig om een moestuin aan te leggen. Gemiddeld is een oppervlakte van circa 50m² voldoende. Het belangrijkste is echter dat je geen uitgebreide ervaring en specialistische kennis nodig hebt om groenten te telen. Een groot deel van de groenten kan ook in potten of dozen worden gekweekt. Met een redelijke selectie van groentesoorten kan het kweken door iedereen worden gedaan die dat wil. Het is echter de moeite waard om te onthouden dat groenten niet op elk vrij stuk land kunnen worden verbouwd.
Met een redelijke selectie van groentesoorten kan het kweken door iedereen worden gedaan die dat wil.
De optimale positie voor het telen van groenten is een zonnige plaats (zuidelijke of westelijke tentoonstelling), waar echter bomen en struiken niet groeien omdat ze zullen concurreren met groenten om voedingsstoffen en het oppervlak van de grond beschaduwen. De handigste en meest aantrekkelijke optie zou zijn om de gewassen in de buurt van de keuken te plaatsen om er rechtstreeks verse groenten uit te halen. Het is beter om een waterinlaat in de buurt van de tuin te hebben, omdat gevoelige zaailingen constante irrigatie nodig hebben (bij voorkeur 's avonds), en het dragen van water in gieters of het uitrekken van de slangen van lange afstanden zal lastig zijn.
De tuin kan het beste worden georganiseerd in de vorm van traditionele perken, 100-120 cm breed, zodat u gemakkelijk toegang heeft tot elke zaailing. Er zijn paden tussen de bloembedden, die niet breder mogen zijn dan 40 cm.
Hoe de grond voorbereiden voor het verbouwen van groenten?
De grond voor het verbouwen van groenten mag niet te stevig en niet te doorlatend zijn. In zware, dichte grond zullen groenten slecht groeien, terwijl lichte, zanderige grond snel vocht verliest. We graven de compacte, leemachtige gronden uit en maken ze los met zand, compost of ontzuurde turf (of een speciaal substraat voor tuinbouwgewassen). Anderzijds dient bij het graven de te zanderige grond verrijkt te worden met iets zwaardere kleigrond. Het is het beste om deze behandelingen in de herfst uit te voeren en de grond te laten graven in de zogenaamde scherpe groef tot de lente. In het voorjaar egaliseren we de grond, harken, wieden we en kunnen we groentezaden zaaien.
Lees ook: Courgette kweken
Welke groenten kiezen voor amateurteelt?
Tomaten houden niet van vorst, dus het is de moeite waard om ze in mei te planten.Beginnende tuinders of mensen die niet veel tijd hebben om voor de tuin te zorgen, moeten zich concentreren op het verbouwen van niet veeleisende groenten. Houd er ook rekening mee dat sommige groenten (bijvoorbeeld tomaten, komkommers) gevoelig zijn voor voorjaarsvorst en dat het het beste is om hun zaailingen op zijn vroegst in mei te planten. Andere groenten kunnen vanaf het begin van de lente uit zaden worden gezaaid. Een handige oplossing zijn de zaden die op speciale banden worden geplaatst die beschermd zijn tegen ziekten en plagen en stoffen bevatten die de kieming vergemakkelijken. Voor deze teeltmethode hoeft de beginnende tuinier niet te zaaien. De niet veeleisende groenten zijn onder andere: radijs, dille, peterselie, sla en andere bladgroenten (bijvoorbeeld rucola), koolrabi, courgette, bieten, wortelen, prei en uien. Ook kunnen we alle soorten kruiden succesvol combineren met groenten (bijvoorbeeld basilicum, tijm).
Pas ook op voor: Phytophthora, een gevaarlijke ziekte die verschillende planten aantast
Hoe een moestuin aanleggen?
De belangrijkste verzorgingsbehandelingen bij de groenteteelt zijn systematisch water geven en wieden zodat onkruid de groenteplanten niet overheerst. Vooral groenten zijn tijdens de zomerhitte gevoelig voor vochtgebrek en moeten dan elke dag (bij voorkeur 's avonds) water krijgen. We moeten er ook aan denken om de nodige gereedschappen in te slaan die ons werk in de tuin zullen vergemakkelijken: schoppen, harken, schoffels, spatels, vorken. Het is ook de moeite waard om de planten goed te observeren en snel te reageren bij het opmerken van ziekten of plagen (bijvoorbeeld slakken).