Knoflook is een groente die bijna iedereen kent. Niet iedereen kan echter zien dat het ook een tweede, meer decoratief gezicht heeft.
Knoflook is een geslacht van meer dan 700 soorten planten. Sommigen van hen zijn wilde planten, die voornamelijk in bossen en weiden voorkomen, andere zijn gewaardeerde en gewillig gekweekte gebruiksplanten (gewone knoflook, knoflookbieslook), en weer andere zijn prachtige sierplanten (reuzenknoflook, Krzysztof's knoflook).
Bekijk foto's van verschillende soorten knoflook
Gewone knoflook is een soort die voornamelijk voor voedsel wordt gebruikt.
Er zijn veel soorten knoflook met sierbloemen.
Decoratieve knoflook is ook zeer geschikt voor snijbloemen.
Wilde knoflook kan worden gebruikt als bodembedekker. De bladeren hebben een geweldige smaak en aroma, evenals gezondheidseigenschappen.
De veelkleurige "ballen" op een rechte stengel zonder bladeren zien er erg decoratief uit.
Gewone knoflook is een van de gezondere groenten. En de karakteristieke smaak en geur zijn waarschijnlijk bij iedereen bekend.
Decoratieve knoflookbloemen hebben verschillende kleuren: roze, paars, blauw, wit.
Gewone en sierknoflook hebben verschillende teeltvereisten. Hier moet u op letten bij het plannen van planten.
Sommige soorten knoflook kunnen indrukwekkende afmetingen bereiken, andere hebben een compacte groeiwijze.
Als de sierknoflook verwelkt is, verwelken de bladeren. Daarom is het de moeite waard om ze in het gezelschap van andere planten te planten.
We raden artikelen aanHet overgrote deel daarvan komt uit een gematigd klimaat, waardoor knoflook in ons land erg goed voelt. Desalniettemin hebben individuele soorten iets andere vereisten, dus het is de moeite waard om hun verwachtingen te kennen voordat u met de teelt begint.
Welke eisen hebben verschillende soorten knoflook?
Decoratieve knoflook ze houden van een warme en zonnige standplaats en een goed doorlatende, lichte, redelijk droge bodem. Over het algemeen tolereren ze geen natte substraten, dus het is het beste om ze in iets verhoogde gebieden te planten, van waaruit het water gemakkelijk kan weglopen.
De uitzondering is: wilde knoflook, in afwachting van een schaduwrijke standplaats en humus, constant licht vochtige grond, en zuidelijke knoflook, bij voorkeur doorlatende substraten en halfschaduw plaatsen.
Hun verwachtingen zijn iets anders dan die van sierknoflook gewone knoflook, voornamelijk geteeld voor hun eetbare uien. Alleen op zonnige locaties en in vruchtbare, humusachtige, constant licht vochtige grond zullen planten goed groeien en rijkelijk opleveren.
Wanneer knoflook planten?
Alle knoflook die in tuinen wordt gekweekt, zijn bolvormige vaste planten (minder vaak rhizomateus), die zelfs meerdere jaren in de grond kunnen blijven (maar niet langer dan 4-5 jaar), hoewel sommige worden behandeld als eenjarige planten, gekweekt in de tuin door slechts één seizoen (gewone knoflook).
Knoflook wordt meestal gekweekt uit ondergrondse bollen (minder incidentele bollen, gevormd aan de bovenkant van de bloeiwijzescheut), die in de herfst in de grond worden geplant (eind september-oktober)omdat ze een periode van onderkoeling nodig hebben voor een goede ontwikkeling. De plantdatum mag echter niet worden uitgesteld, aangezien planten de tijd moeten hebben om te wortelen voordat de vorst intreedt (ca. 6 weken). De te vroege plantdatum is ook gevaarlijk, waardoor de zich ontwikkelende planten worden blootgesteld aan vorstschade.
Soms kan knoflook (gewone knoflook) ook heel vroeg in het voorjaar (in maart) worden geplant. Met een dergelijke tijdslimiet kunnen ze strenge vorst vermijden en tegelijkertijd de afkoelingsperiode tijdens de voorjaarsvorst doorstaan.
Sommige knoflook kan ook worden verkregen uit zaden (wilde knoflook).
Kweken van eetbare knoflook
Of het nu is vanwege de hoge voedingswaarde of vanwege decoratieve bloemen, knoflook zou een plek moeten zijn in elke tuin. Knoflook geteeld voor eetbare uien wordt veel gebruikt in de keuken. Hun kenmerkende, scherpe smaak geeft karakter aan worsten, geroosterd vlees, schnitzels, warme en koude sauzen, salades, spreads, soepen en boter.
Vanwege de hoge voedings- en helende eigenschappen wordt gewone knoflook ook gebruikt in de kruidengeneeskunde, omdat het antibacteriële en schimmelwerende eigenschappen heeft, het niveau van slechte cholesterol verlaagt, de bloeddruk reguleert en versterkende en immuniserende eigenschappen heeft.
Sierknoflook kweken
Decoratieve soorten en variëteiten van knoflook zijn op hun beurt een geweldige decoratie voor een korting. Sommigen van hen groeien tijdens de bloei tot een aanzienlijke hoogte en domineren het bloembed, met prachtige, grote, ronde bloeiwijzen, samengesteld uit talrijke kleine bloemen in paarse, witte of blauwe kleur (bijvoorbeeld gigantische knoflook, aflatuna-knoflook), anderen verrukken de originaliteit van bloemen (kopknoflook, dolkenknoflook, szubertknoflook), en nog anderen krijgen erkenning vanwege hun compacte formaat (Krzysztof's knoflook, Caratawan-knoflook) of de interessante kleur van bloemen (zuidelijke knoflook, blauwe knoflook).
Sommige kunnen ook worden behandeld als bodembedekkers en zelfs eetbaar zijn (wilde knoflook - de bladeren worden toegevoegd aan salades of gearomatiseerde boter).
Houd er bij het planten van sierknoflook in de tuin rekening mee dat na de bloei hun bladeren opdrogen en de planten een paar weken volledig uit het bloembed verdwijnen, daarom moeten de lege ruimtes gedurende deze tijd seizoensplanten, lage struiken of vaste planten bedekken.