Een van de meest populaire vruchten op Poolse tafels - aardbei - is in feite geen botanische vrucht. Dit heet pseudo-fruit. Het zoete, aromatische vruchtvlees omringt kleine zaadjes, die in feite aardbeivruchten zijn. Er zitten zaden in de pitten.
Het telen van aardbeien is niet moeilijk, maar om overvloedig vrucht te dragen, hebben ze veel zorg en een goed substraat nodig. Aardbeien zijn vaste planten. Deze soort is bij toeval ontstaan. In de 17e eeuw werden Chileense wilde aardbeien uit Zuid-Amerika en wilde aardbeien uit Noord-Amerika naar Europa gebracht. De planten groeiden naast elkaar en er was een toevallige kruisbestuiving.
Tuinders waren verrast toen ze merkten dat de vruchten van een willekeurig kruis uniek zijn - niemand had ooit zulke enorme en smakelijke aardbeien gezien. Aardbeien hebben de Europese tafels stormenderhand veroverd en door de eeuwen heen zijn er zoveel variëteiten gefokt dat ze nu met succes kunnen worden gekweekt op plantages van meerdere hectare, in een huistuin of in een pot op het terras, en genieten van het fruit van Mei tot oktober.
Aardbeien - variëteiten
In Polen zijn ongeveer 50 soorten aardbeien geregistreerd. Dit zijn:
- vroege rassen die eind mei vrucht dragen, zoals Honeoye, Kama, Kent of Salut,
- middelgrote variëteiten die rond juni en juli fruit produceren (Elkat, Senga Sengana, Onebor),
- laat, vrucht dragend tot de tweede helft van juli (Bogota, Florence, Pandora).
U kunt ook vinden variëteiten van herhaalde vruchtvormingde vruchten waarvan we zullen genieten van de lente tot de eerste nachtvorst, bijvoorbeeld Diamante, Ostara of Selva.
Zogenaamde klim- of hangaardbeien zijn gewoon variëteiten van aardbeien die tal van uitlopers en fruit op uitlopers produceren.
Klimmende en hangende aardbeien
Als je aardbeienrassen noemt, moet je een bepaalde mythe ontkrachten die op de markt bestaat en door oneerlijke producenten wordt onderhouden voor marketingdoeleinden - tot nu toe zijn er geen variëteiten van klimmende of hangende aardbeien gefokt. Dit is hoe aardbeivariëteiten herhalende vruchtvorming worden genoemd, met het vermogen om overvloedige uitlopers en bloemen en fruit te produceren op de hoofdplant, evenals op jonge planten die op uitlopers groeien. Het beste voorbeeld van zo'n ras is Ostara, die een uitzonderlijk groot aantal uitlopers produceert.
De bloemen van deze variëteit groeien op de hoofdplant en op bladrozetten gevormd op uitlopers en bloeien uitbundig tot de herfst. Ostara produceert lange bloeiwijzen aanzienlijk boven de bladeren en felrode, glanzende vruchten. Als we de uitlopers niet verwijderen, zullen we zo'n variëteit op stokken of touwtjes losmaken en we zullen het vastbinden terwijl het groeit, we zullen een interessant effect krijgen - jonge planten die op de snor groeien zonder contact met de grond zullen geen wortels produceren, maar alleen bloemen en fruit, waardoor het geheel op een klimmer lijkt.
Het effect is zo interessant dat er zelfs decoratieve, rijkbloeiende aardbeienrassen (bloemen zijn wit, roze of rood), maar niet vruchtdragend, werden gekweekt. Een voorbeeld van zo'n variëteit kan bijvoorbeeld Pink Panda zijn. Het is nog steeds - hoewel mooi gevormd - maar slechts een aardbei, geen klimplant. Kenmerkend voor de klimplanten is het feit dat ze zelfstandig verticaal op steunen kunnen liggen - dat kan geen enkele aardbei.
Wanneer aardbeien planten?
Er zijn drie soorten aardbeienplanten op de markt: vers, frigo (diepvries) en pot. Verse zaailingen zijn planten die rechtstreeks zijn afgeleid van de ouderplanten. Ze moeten zo snel mogelijk in de doelpositie worden geplant. De beste tijd om in dit geval te planten is wisseling van zomer en herfst - vanaf begin september.
Het is echter de moeite waard om de aardbeien zo vroeg mogelijk te planten om ze de tijd te geven om te groeien en een wortelstelsel te vormen. Als we de zaailingen vlak voor de eerste nachtvorst planten, bestaat het risico dat ze bevriezen. In het eerste jaar na het planten van verse zaailingen, dragen aardbeien slecht vrucht, omdat het belangrijkste doel van planten is om een wortelstelsel op te bouwen.
Zij hebben dit nadeel niet ingemaakte zaailingen. De eerste beworteling in potten maakt het gemakkelijker aan te pakken, groeit sneller en geeft meer fruit. Zaailingen in pot zijn echter duurder dan verse.
Ze worden steeds populairder frigo stekken. Oorspronkelijk waren ze bedoeld voor de markt van industriële aardbeienplantages, nu zijn ze ook in kleine hoeveelheden verkrijgbaar, waardoor ze zelfs door huistuinbezitters kunnen worden gekocht. Stekken van dit type zijn geworteld, volwassen planten worden tijdens de winterrust na het eerste jaar van vegetatie uit de grond gegraven en opgeslagen in een koelcel. Frigo-aardbeien worden in het voorjaar geplant (van maart / april tot juni). Ze hebben een aanzienlijk voordeel: ze dragen slechts twee maanden na het planten vruchten. Frigo-zaailingen vereisen echter zorgvuldige zorg en water geven na het planten, omdat ze mogelijk geen wortel schieten.
Aardbeien worden geplant aan het begin van de zomer en de herfst, en de zogenaamde frigostekken - in het voorjaar.
Een substraat voor aardbeien
Succes bij het telen van aardbeien hangt grotendeels af van de voorbereiding van het substraat. Deze planten houden van vruchtbare, humusrijke grond, luchtig en niet bijzonder vochtig, met een licht zure reactie. Ze verdragen geen zware en natte bodems. Ze groeien slecht en dragen slecht vrucht op zure en alkalische substraten. Daarom moet het substraat voor aardbeien worden gevoed met compost en goed worden losgemaakt met zand.
Ontdek: welke ziekten aardbeien bedreigen en wat u moet doen om ze gezond te houden
Grondig wieden van de grond is ook essentieel, aangezien onkruid moeilijk te verwijderen is van een bloeiende en vruchtdragende plantage en aardbeien gemakkelijk te stikken zijn. Onkruid kan mechanisch worden verwijderd tijdens het graven van de grond voor het toekomstige bed, zodat er geen fragmenten van laaggraswortels, amfibische duizendknoop of paardebloemen in de grond achterblijven.
Aardbeienverzorging
Aardbeien zijn planten die regelmatig onderhoud nodig hebben om overvloedig vrucht te dragen. Het belangrijkste is om systematisch onkruid te verwijderen, omdat ze aardbeien gemakkelijk verstikken, waardoor de opbrengst aanzienlijk wordt verminderd - ze kunnen met de hand of met herbiciden worden verwijderd. Aardbeien verdragen geen overtollig water, maar ook het drogen van het substraat. Daarom moeten ze matig worden bewaterd, waarbij eerst het bodemvocht wordt gecontroleerd.
Aan het einde van de bloei moet het substraat worden gemulleerd met schors of stro, waardoor het niet uitdroogt en voorkomt dat het fruit in contact komt met de grond, waardoor het schoon is en niet rot. Verwijder na het oogsten de mulch niet en graaf voorzichtig, om de planten niet te beschadigen, de rijen in het aardbeienbed en meng de mulch met de grond. Op deze manier gaan we het substraat voeden met organische mest, wat bijdraagt aan een verhoging van het humusgehalte in de bodem.
Een andere procedure die nodig is voor een overvloedige vruchtzetting van aardbeien, is het regelmatig snijden en verwijderen van uitlopers - jonge planten concurreren met moederplanten om water en mineralen, waardoor de opbrengst wordt beperkt.
Wanneer de aardbeien uitgebloeid zijn, mulch de bedden met stro.
Aardbeien bemesten
Aardbeien zijn planten die perfect gebruikmaken van de mineralen die in de bodem aanwezig zijn, daarom hebben ze geen bijzonder intensieve bemesting nodig. Tijdens het groeiseizoen kunnen ze meerdere keren worden aangevuld met meercomponenten-meststoffen, vooral wanneer ze op slecht vruchtbare grond groeien, maar wees voorzichtig, want een te grote toevoer van voedingsstoffen veroorzaakt overmatige vorming van uitlopers.
De bemesting sluiten we uiterlijk in augustus af, zodat de planten zich kunnen voorbereiden op de winter. In de winter moeten aardbeien worden bedekt met een laag mulch om hun wortelstelsel te beschermen tegen bevriezing.
De eerste aardbeien - als we er zin in hebben
De vroegste aardbeienrassen werpen hun vruchten af in de derde week van mei. Als we echter niet "zo lang" willen wachten, kan dit proces met een week of twee worden versneld. Aardbeien gekweekt in een kas of een foliekeuring kunnen 7 tot 14 dagen van tevoren worden geoogst, op voorwaarde dat we het inspectieraam elke dag enkele uren openen, zodat de bijen de mogelijkheid hebben om de bloeiwijzen te bestuiven.
De vruchtvorming van in de grond gekweekte aardbeien kan tegen dezelfde tijd worden versneld door folietunnels boven de bedden te bouwen (net na de bloei). Als we, in plaats van dure tunnels te bouwen, de planten afdekken met geperforeerde folie of geotextiel, zijn de aardbeien ongeveer een halve week sneller rijp.
Je kunt de rijping van aardbeien versnellen door ze onder folie te laten groeien.