Perzik is een buitengewoon smakelijke en aromatische vrucht. Het heeft meestal een ronde vorm en geel, zoetzuur vruchtvlees, maar er zijn ook varianten met platte vruchten, die op een UFO-ruimteschip lijken.
Wat zijn UFO-perziken
Platte perziken zijn echter geen mutanten, maar bomen die al eeuwenlang in China worden gekweekt (ze zijn een variëteit van de gewone perzik - Prunus persica var. platycarpa). De daaruit verkregen vruchten worden zeer gewaardeerd, omdat ze niet alleen qua uiterlijk, maar ook qua smaak verschillen van hun "ronde" neven. Hun vruchtvlees is zachter, zoeter, sappiger en bijna wit.
Platte perziken - variëteit 'Saturnus' aanbevolen voor de tuin
De voorouders van de tegenwoordig geteelde platte perziken kwamen uit streken met een warm en vochtig klimaat, dus hun teeltgebied was vrij beperkt. Veredelingswerk heeft het echter mogelijk gemaakt om rassen te verkrijgen die bestand zijn tegen moeilijkere omstandigheden en koudere klimaten.
Dit zijn voornamelijk de Amerikaanse variëteit "Saturnus" , waarvan de vruchten half augustus rijpen. Ze zijn middelgroot en hebben een afgeplatte vorm, een roomwitte schil, bedekt met een grote, rode blos (60-80%) en zeer smakelijk, sappig, aromatisch, wit, zoet vruchtvlees. In de vrucht zit een klein pitje dat gemakkelijk loskomt van het vruchtvlees.
Groeiende perzik Saturnus - basisvereisten
Platte perziken moeten worden geplant op zonnige en beschutte plaatsen, beschut tegen de wind. Het substraat voor hen moet vruchtbaar en doorlatend zijn (het is goed om de grond met compost te mengen).Bomen kunnen het beste in het voorjaar worden geplant, omdat jonge bomen vorstgevoelig zijn. Als ze in de herfst of zelfs in de zomer worden geplant, hebben ze een stevige winterbescherming nodig.
Bomen dragen overvloedig fruit en oudere bomen zijn vorstbestendig en hun bloemen verdragen voorjaarsvorst goed, maar de platte perzik heeft meer dan alleen voordelen en is geen onderhoudsvrije plant.
Wanneer en hoe Saturnus en andere platte perziken snoeien
De variëteit "Satrurn" groeit, net als andere platte perziken, zeer sterk en vormt een brede kroon, daarom vereist het radicaal snoeien, zelfs twee keer per seizoen. In het voorjaar worden de bomen op dezelfde manier gesnoeid als klassieke perziksoorten, maar in de zomer hebben de planten extra snoei nodig. Ze worden ongeveer 3 weken voordat het fruit rijpt uitgevoerd.
"Tijdens de procedure, alle sterke, sterke scheuten van de zogenaamde wolven en verkort de zwakste scheuten tot een lengte van ca. 20 cm. Degenen die zich in de kruin bevinden, zijn nog harder geknipt, omdat ze boven het tweede oogje vanaf de basis liggen.Hierdoor zijn bomen beter verlicht en hebben schapen betere omstandigheden om zich te ontwikkelen."
UFO-perzikverzorging - dunner wordende fruitknoppen
Dit is niet het einde van zorgbehandelingen met betrekking tot de platte perzik. 'Saturnus' heeft de neiging om zeer grote hoeveelheden kleine vruchten te zetten, dus als we een zo groot mogelijke vrucht willen krijgen, moeten we een uitdunbehandeling doen. Veel mensen geven het op uit angst al het fruit te verliezen, maar dat is geen goed idee, want als er te veel knoppen aan de boom blijven, zullen we ook niet tevreden zijn met de oogst, omdat het fruit wees klein en minder lief.
Het is echter de moeite waard om tot eind juni te wachten met de behandeling, omdat veel bomen dan spontaan overtollige knoppen laten vallen (de zogenaamde "juni-herfst" of "midzomerherfst" ). Na zo'n knopval moet de boom zorgvuldig worden geïnspecteerd en handmatig de nog te dichtgroeiende knoppen verwijderen (bijv.meerdere in bossen).
Begin met het verwijderen van de toppen van de kleinste, misvormde en beschadigde toppen. Na de behandeling moeten de beste, enkele toppen op de scheut zitten met tussenpozen van ongeveer 10-15 cm.
Plagen en ziekten van perzik Saturnus
Een andere zwakke kant van de "Saturnus" -perzik is de smakelijke, platte vrucht. Hun zoete, aromatische vruchtvlees trekt veel insecten aan (bijvoorbeeld wespen en bijen) die de vrucht beschadigen, waardoor deze sneller gaat rotten. Door de afgeplatte vorm van de vrucht blijft het regenwater langer op de stengel staan, wat leidt tot rotting.
Het delicate vruchtvlees is ook gevoelig voor langdurige regenval, dus in een natte zomer kunnen veel vruchten rotten voordat ze klaar zijn om geoogst te worden. Een dergelijke gevoeligheid van fruit voor rotting maakt bomen vatbaar voor bruinrot van steenfruitbomen en het is goed om profylactische behandelingen te gebruiken om hen tegen de ziekte te beschermen. Helaas zijn bomen ook niet immuun voor perzikbladkrulling, wat hen ook kan bedreigen.
Hint: Bruinrot van steenfruitbomen - hoe deze ziekte te voorkomen en te bestrijden
Wanneer moet je platte perziken plukken
De vruchten van de platte perzik worden, wanneer ze volledig rijp zijn, snel overrijp en worden zacht, dus als je zoveel mogelijk wilt oogsten, kun je ze het beste kort voordat ze volwassen zijn, plukken, herhaaldelijk als ze rijpen. Vruchten kunnen niet te lang worden bewaard, omdat ze na 2-3 dagen zacht beginnen te worden. De andere teeltvereisten van de platte perzik zijn vergelijkbaar met die van traditionele perziken.