Tijm is de naam van een soort plant, waarvan er minstens drie waardevolle helende eigenschappen hebben, maar het is niet het enige gebruik van tijm. We schrijven welke eigenschappen de tijm heeft en hoe deze te gebruiken.
Tijm of tijm
Macierzanka is de Poolse naam van enkele honderden plantensoorten, ook wel bekend als … tijm (van de Latijnse naam Thymus). Tijm wordt zeker geassocieerd met een kruidenplant, die gretig wordt gebruikt in onze keuken en vrij vaak wordt gekweekt, zelfs op balkons en vensterbanken.
De naam "tijm" bleef het meest hangen tijm tijm (Thymus vulgaris), dat is echte tijm. Deze plant komt uit het Middellandse Zeegebied en heeft zich samen met de mediterrane keuken naar ons verspreid.
Maar er zijn nog veel meer tijm en sommige groeien ook in het wild in Polen. Onder hen is het de moeite waard aandacht te besteden aan zand tijm (Thymus serpyllum) en tijm (Thymus pulegioides). De eerste groeit overvloediger in de Poolse laaglanden, de tweede - eerder in het zuiden van het land.
Alle drie de tijm hebben een gelijkaardig uiterlijk - het zijn lage struiken met smalle lancetvormige bladeren en meestal paarse, kleine bloemen (soms komen er ook bloeiende witte bloemen voor). De bloemen verschijnen aan de uiteinden van de scheuten, verzameld in verschillende stukken. De hele plant heeft ook een karakteristieke, aangename geur, dankzij de essentiële oliën die het bevat.
Zowel tijm, tijm als tijm hebben vergelijkbare geneeskrachtige eigenschappen en toepassingen, dus we zullen ze samen bespreken.
Tijm en zand kunnen in de tuin worden gekweekt, en tijm - in een pot (het is niet volledig vorstbestendig).
Geneeskrachtige eigenschappen van tijm
De helende eigenschappen van tijm zijn al sinds de oudheid bekend en gebruikt. Dioscorides (een Grieks-Romeinse arts die leefde in de 1e eeuw CE) schreef "iedereen kent tijm" en adviseerde het gebruik ervan, onder andere voor hoesten. Tijm heeft een slijmoplossend effect en helpt bij het bestrijden van deze aandoening (het is bijvoorbeeld zeer effectief in combinatie met klein hoefblad - zo'n set kan worden gekocht in de vorm van zuigtabletten).
Maar tijm heeft ook een desinfecterende werking - het bestrijdt zowel schimmels als virussen en bacteriën. Er wordt zelfs gezegd dat het de werking van antibiotica ondersteunt. Het wordt bijvoorbeeld gebruikt om de keel te spoelen, maar het heeft ook een verzachtende werking op de huid, ook bij muggenbeten of lichte brandwonden. Tijm heeft ook ontspannende eigenschappen en heeft een gunstig effect op het zenuwstelsel. Een bad met toevoeging van etherische olie of een afkooksel zal zowel de zenuwen als de huid kalmeren.
Tijm verbetert ook de spijsvertering en heeft een licht windafdrijvend effect. Daarom helpt het, wanneer het wordt toegevoegd aan zwaar voedsel, het lichaam om ermee om te gaan.
Tijm Tijm als specerij
Tijm is een zeer aromatische specerij en waarschijnlijk zal iedereen van zijn milde smaak houden. Het past perfect bij alle soorten groenten, of het nu warm wordt geserveerd of in de vorm van salades. Het benadrukt ook de smaak van vlees en vis, soepen en sauzen. Als smaakmaker kun je ook tijm en tijm gebruiken. Ze hebben een iets bitterder nasmaak dan tijm.
Tijm als sierplant - de teelt van tijm
Poolse soorten tijm (zand en gewone) kunnen zonder problemen in de tuin worden gekweekt. Hij staat prachtig op rotstuinen, maar kan ook de rand van een bed zijn, hij groeit ook goed op droge muren. Tijm stelt geen hoge eisen aan de teelt - het heeft zon en goed doorlatende grond nodig. Het verdraagt tijdelijke droogtes goed. Tijm, vooral zandtijm, is een zeer honingplant, dus als we hem in de tuin planten, verwachten we dat er bijen op bezoek komen.
Tijm heeft vergelijkbare eisen, maar is niet volledig vorstbestendig, dus het is beter geschikt om in potten te kweken (we brengen ze mee naar huis voor de winter).
De kruidengrondstof van tijm is hele, niet-houtachtige stengels met bladeren en bloemen. Het is het beste om ze aan het begin van de bloei te knippen.
Hoe tijm te gebruiken - tijminfusies om te drinken en te baden
Als we tijm, zand of gewone tijm telen, kunnen we die praktisch het hele seizoen zelf oogsten. Het wordt aanbevolen om het aan het begin van de bloei te oogsten, maar het systematisch te knippen, het zal regelmatig bloeien en vertakken. Het is ook de moeite waard om het systematisch te drogen, bij voorkeur in de schaduw.
Je kunt je gemakkelijk voorbereiden tijm infusie drinken - een eetlepel gedroogde tijm is voldoende om een glas water in te schenken en afgedekt ongeveer 15 minuten te brouwen. Zo'n infuus, 3-4 keer per dag gedronken, helpt bij griep, verkoudheid en bronchitis. Als het afgekoeld is, kun je het zoeten met honing.
Voorbereiding is net zo eenvoudig tijm bad. Hiervoor hebben we ca. 200 g tijmkruid nodig, dat wordt overgoten met ca. 3 liter kokend water. Zo'n infusie wordt gespannen en in een bak met water gegoten
Let op: we hebben het over tijmkruid, oftewel stengels met blaadjes. Als we tijm-keukenkruiden op deze manier willen gebruiken, moeten we er op letten dat het alleen de bladeren bevat, dus het is een beetje "sterker".
Tijm is een honingplant.
Tijmolie en tijmolie
In drogisterijen en kruidenwinkels kun je ook essentiële oliën kopen - tijmolie (meestal op basis van tijm) en tijmolie (op basis van tijm). Als we tijmbaden willen gebruiken, zijn ze veel handiger in gebruik - giet gewoon een paar druppels in de badkuip. Ze kunnen ook worden gebruikt om te gorgelen of in te ademen, maar ook op de huid. Laten we twee dingen onthouden:
- het wordt verondersteld een etherische olie van tijm of tijm te zijn (niet "geurolie" of "geursamenstelling"),
- gebruik de etherische olie nooit onverdund (voeg er alleen water of gewone olie aan toe).
Tijm groeit in het wild in Polen. Het is vooral tijm (in de Lage Landen) en tijm (in het zuiden).