Effectief en gemakkelijk te bereiden koude snack, die erg populair is op feestjes. Het ziet er intrigerend uit en iedereen vindt het leuk.
Ingrediënten:
- 4 eieren,
- een handvol broccoliroosjes,
- 1 eetlepel 18% dikke room,
- 1 eetlepel mayonaise,
- zout peper.
Een bereidingswijze:
Kook de broccoliroosjes in water met zout en een beetje boter, giet af en laat afkoelen. Kook de eieren hard, laat ze afkoelen en halveer ze met de schaal! Klop met een lepel voorzichtig de eieren los, zodat de eierschalen heel blijven. Rasp eieren en broccoli op een rasp, wrijf door een zeef of mix - het hangt ervan af welke consistentie van de vulling bij ons past. Combineer de resulterende massa met mayonaise, room en breng op smaak met zout en peper. Vul de eierschalen met de afgewerkte vulling. De vulling is groen, dus het ziet er prachtig uit als het is versierd met een plakje mayonaise of een halve cherrytomaat. Wij serveren de bereide eieren op een schaal als een effectieve en lekkere snack.