Tartaarsaus is een geweldige aanvulling op kaas, gekookte eieren, vleeswaren en vleeswaren en sandwiches. Oost-Indische kers, fijngehakt en toegevoegd aan de klassieke tartaarsaus, verrijken de smaak met een pittige, pepernoot.
Ingrediënten:
- een glaasje mayonaise,
- bieslook,
- ½ eetlepels mosterd
- suiker, zout en peper naar smaak,
- 2 augurken,
- 4-5 champignons in azijn,
- 2-3 eetlepels Oost-Indische kers (kan worden gepekelde kappertjes).
Een bereidingswijze:
Snijd de champignons, bieslook, komkommer en Oost-Indische kers fijn, combineer met mayonaise en mosterd, breng op smaak en zet 1-2 dagen in de koelkast.