"Chinese dadels" zijn een van de vruchten die onlangs in ons land zijn verschenen. Het loont de moeite om er belangstelling voor te hebben, want het is een lekker en gezond tussendoortje.
Jujube common - Oosterse delicatesse
Hoewel we er al aan gewend zijn dat we groenten en fruit van over de hele wereld in de winkelrekken vinden, weten we niet altijd hoe ze heten, waar ze vandaan komen en hoe we ze moeten gebruiken. Dergelijke weinig bekende en zeldzame, exotische nieuwigheden zijn onder andere jujube-fruit of gewone jujube (niet te verwarren met jojoba), algemeen bekend als "Chinese dadels" (Ziziphus jujuba).
zie foto's
Jujube-vruchten zijn vooral populair in de landen van Oost-Azië.
"Chinese dadels" hebben een aangename zoete smaak. Ze kunnen worden behandeld als delicatesse voor taarten enz. of als gezond tussendoortje.
"Chinese dadels" kunnen voornamelijk gedroogd worden gekocht, maar er wordt ook thee verkocht die van deze vruchten wordt gemaakt.
Gemeenschappelijke jujube kan worden gekweekt in Poolse tuinen.
"Chinese dadels" zijn goed voor je gezondheid. Hun extract wordt ook gebruikt in cosmetica.
We raden artikelen aanDe gewone jujube komt uit de regio's Oost-Azië (China, India) en Japan, waar hij niet alleen in het wild wordt aangetroffen, maar ook als nuttige plant in tuinen wordt gekweekt. De gewone jujube is een statige struik of een kleine boom met elliptische groene bladeren en stijve, vertakte scheuten bedekt met dunne doornen aan de basis van de bladeren. De vrucht is een grote, langwerpige, rode steenvrucht, die doet denken aan een pruim, en de smaak van een appel.
De vruchten zijn zoet en smakelijk, maar ze worden zelden rauw gegeten, omdat ze vaker worden gebruikt om te drogen, te snoepen, in te vriezen of voor conserven en wijnen.
"Chinese dadels" - gedroogd fruit of thee
In ons land zijn "Chinese dadels" nog steeds niet erg populair en voornamelijk in gedroogde vorm verkrijgbaar. Ze zijn soms te vinden in grote supermarkten, maar ze zijn veel gemakkelijker te vinden in winkels met producten en specerijen uit de oosterse en oosterse keuken. Daar vind je deze interessante vruchten ook in de vorm van thee, zoals Jujube-thee met honing (met de consistentie van jam).
Gedroogd fruit nadat het is ontpit (het meeste fruit wordt gedroogd met een steen, dus je moet het verwijderen, net als pruimen), kan worden behandeld als een gezonde snack of worden gebruikt als toevoeging aan gebak, gebak, compotes of salades.
"Chinese dadels" in cosmetica en medicijnen
"Chinese dadels" worden echter niet alleen in de keuken gebruikt, maar ook in medicijnen en cosmetica. Vanwege hun helende eigenschappen worden ze al eeuwenlang gewaardeerd in de landen van herkomst, maar we leren alleen hun mogelijkheden kennen. De vrucht is rijk aan vitamines (voornamelijk vitamine C en B-vitamines) en mineralen (magnesium, kalium, calcium, ijzer, mangaan), evenals waardevolle aminozuren, flavonoïden, glycosiden, alkaloïden en vele andere biologisch actieve stoffen.
Voor medicinale doeleinden wordt voornamelijk het extract van de vrucht gebruikt, verkrijgbaar in kruiden- of speciaalzaken. Een uittreksel uit Ziziphus jujuba we kunnen ook vinden in de samenstelling van sommige voedingssupplementen (voornamelijk Tiens - Dadelvloeistof - Chinees dadelextract) en cosmetica (bijv. Haarhenna, crèmes met een liftend effect, bijv. Elixir by nature - liftend en verjongend serum).
Wat is het effect van "Chinese dadels"
Jujube-vruchten hebben een versterkend en hematopoëtisch effect en reinigen bovendien het lichaam van gif.webpstoffen en vrije radicalen. Ze ondersteunen ook de werking van het immuunsysteem en het zenuwstelsel en verbeteren de werking van de lever en het spijsverteringsstelsel. Dit is echter niet het einde van hun mogelijkheden, omdat fruit ook de bloeddruk kan reguleren en het werk van het hart kan ondersteunen, en ons ook kan helpen slapeloosheid te bestrijden.
Ze verbeteren ook de conditie van onze botten en tanden en vullen de tekorten aan vitamines en mineralen aan in het lichaam dat verzwakt is door ziekte of tijdens een lange winter. Volgens sommige bronnen kunnen ze zelfs de groei van kankercellen remmen, die onder meer verantwoordelijk zijn voor leukemie. Als we tot nu toe geen "Chinese dadels" hebben ontmoet of geprobeerd, moeten we er zeker in geïnteresseerd zijn en profiteren van hun wonderbaarlijke eigenschappen.
"Chinese dadels" uit de tuin. Hoe jujube te laten groeien?
Interessant is dat we zelfs planten in onze eigen tuin kunnen kweken, aangezien hun zaailingen al verkrijgbaar zijn in Poolse kwekerijen. De jujube is niet bijzonder veeleisend, maar verwacht door zijn oorsprong een zonnige, warme en beschutte standplaats en een vruchtbare, humusachtige, constant licht vochtige grond. De vruchten beginnen op de struiken te verschijnen in het 2-3e teeltjaar en rijpen in de late herfst, nadat de bladeren zijn gevallen. Helaas is de gewone jujube niet erg vorstbestendig (hij kan temperatuurdalingen slechts tot ongeveer -18 C verdragen), dus moet hij voor de winter worden afgedekt en in de warmste streken van het land worden gekweekt.