Ingrediënten:
- kant-en-klare koekjesringen,
- bramen- of sinaasappeljam,
- 1-2 kopjes bramen,
- 2 gelei of voedselgelatine,
- een glas melk,
- sneeuwbal.
Een bereidingswijze:
Was de bramen en laat ze op een zeef liggen. Los gelei op in minder water dan op de verpakking staat en laat opstijven. Plaats de biscuit in een springvorm en besmeer deze met jam. Giet de bijna dikke gelei op het met jam ingesmeerde biscuitgebak en leg de bramen erin. Zet het deeg in de koelkast voor de tijd die nodig is om de gelei te laten stollen, d.w.z. ongeveer een uur. Gebruik vlak voor het serveren van de cake een glas koude melk en sneeuwbal om slagroom te maken, versier de cake ermee en versier hem met hele bramenvruchten.