Aardappelen zijn een van de meest waardevolle groenten vanwege de rijkdom aan voedingsstoffen. Hun samenstelling ontbreekt niet aan vitamines (voornamelijk vitamine C en B), mineralen (bijv. kalium, fosfor, magnesium, calcium, natrium), micro-elementen (bijv. ijzer, koper, zink, mangaan), organische zuren en zetmeel. Hoewel ze niet geschikt zijn om rauw te consumeren, smaken ze na het koken of bakken heerlijk met boter of diverse toevoegingen.
Aardappelen niet alleen om op te eten
Aardappel heeft echter niet alleen culinair nut. Na het koken kan het worden gebruikt voor cosmetische doeleinden, bijvoorbeeld voor het maken van een verfraaiend masker, en in ruwe vorm, bijvoorbeeld voor het reinigen van spiegels. Aardappelen zullen ook nuttig zijn in de tuin en bij de teelt van potplanten.
Op internet kunnen we heel veel informatie en manieren vinden om aardappelen en hun schillen te gebruiken. Ze zijn echter niet allemaal de moeite waard om op te letten, en sommige zijn zelfs schadelijk. Het is de moeite waard om te beginnen met bewezen methoden.
Aardappel kookwater en schillen om te bewateren
Allereerst is water na het koken van aardappelen, ook die in de schil, een uitstekende, natuurlijke meststof voor potbloemen en tuinplanten. Het is belangrijk dat het water gekoeld en ongezouten is, want zout is erg schadelijk voor planten.
Als je geen aardappelen wilt koken zonder zout en tegelijkertijd de mineralen die erin zitten wilt gebruiken om de planten te voeden, kun je de schillen koken in ongezouten water en dan de resulterende vloeistof gebruiken ( afkooksel) om de planten water te geven.
Planten voeden met aardappelwater
De aanbevolen verhouding van aardappelen en water om een afkooksel te verkrijgen is 1:10, en de frequentie van het voeden van planten met dergelijke meststof is eens in de 3-4 weken. Aardappelen en schillen verliezen tijdens het koken wat vitamines, maar behouden verrassend veel mineralen en sporenelementen.
Aardappelschillen als slakkenval
Het schillen van rauwe aardappelen is ook een goede manier om slakken te lokken. Je kunt hiervoor aardappelschillen gebruiken of er appel-, wortel- en bietenschillen aan toevoegen en zo'n set dan in de tuin op een vochtige, donkere plek (bijvoorbeeld onder takken of stenen) en systematisch, bij voorkeur twee keer per dag (in 's ochtends en 's avonds) controleer de val en vang eventuele slakken die door het lekkers werden verleid.
Aardappelschillen voor compost - geven of niet geven?
Het composteren van schillen is wat ingewikkelder. Hoewel, als een snel ontbindend organisch materiaal, het composteren van schillen ideaal zou moeten zijn, is dit niet helemaal het geval. Aardappelen zijn vaak een broedplaats voor verschillende ziekten en ziekteverwekkers (waaronder ziektes als Phytophthora, Alternariose, Schurft, Droogrot), die heerlijk aanvoelen op hun huid, vooral wanneer de groenten zonder gebruik van chemicaliën zijn geteeld.Soms zijn ziektesymptomen op aardappelen niet zichtbaar met het blote oog, hoewel ziekteverwekkers zich er al op hebben gevestigd.
Aardappelschillen composteren
Als we aardappelschillen relatief veilig willen composteren, moeten we ze eerst goed drogen (ongeveer 1-1,5 week) op een warme, droge, luchtige plek en pas daarna op de composthoop gooien. Tijdens de afbraak van aardappelschillen op de compost zullen de ziekteverwekkers uiteindelijk uitsterven, maar daarvoor moet het composteringsproces vrij lang duren (bij voorkeur 3-4 jaar), omdat bij de jonge, eenjarige compost, zullen sommige ziekteverwekkers nog steeds actief zijn.
Aardappelschillen rond planten
Ruwe schillen mogen niet op het oppervlak van de grond rond planten worden verspreid, omdat ze niet alleen een bron van ziekten kunnen zijn (vooral voor planten uit de nachtschadefamilie, zoals paprika's, tomaten), maar ze kunnen ook trekken knaagdieren aan, rotten en misvormen het bed
Aardappelschillen om de schoorsteen schoon te maken?
Er is ook een populaire tip op internet om aardappelschillen te gebruiken om schoorstenen schoon te maken. Hoewel het geen manier is die verband houdt met planten, maar omdat het ons dagelijks leven kan beïnvloeden, is het de moeite waard er aandacht aan te besteden. Nou, aardappelschillen voor het schoonmaken van schoorstenen zijn niet erg geschikt. Hoewel ze na het drogen als droog organisch materiaal in de open haard of kachel kunnen worden gegooid, is het niet de moeite waard om erop te rekenen dat ze iets zullen reinigen. Verbrand ook geen verse schillen, omdat het zetmeel dat erin zit de teerstoffen in de schoorsteen opdroogt, maar niet verwijdert. Zo raakt de schoorsteen nog meer verstopt en heb je toch een specialist nodig om hem schoon te maken.