Een eenvoudige en smakelijke salade die goed samengaat met gegrilde gerechten, vlees en vis. Het kan ook als een apart gerecht worden behandeld en geserveerd met volkorenbrood.
Ingrediënten:
- rijpe tomaten,
- ½ kaskomkommer,
- ½ bosje radijsjes,
- 3-4 stengels bleekselderij,
- lente-ui met bieslook.
vinaigrettesaus:
- 2-3 eetlepels olijfolie,
- citroenpeper, of zout naar smaak,
- een theelepel honing,
- een theelepel Dijon-mosterd,
- verse basilicum.
Een bereidingswijze:
Bereid de vinaigrette met olijfolie, honing, mosterd, kruiden en basilicum. Was alle groenten en snijd ze in stukken van elke gewenste grootte. Combineer het met de saus en zet 30 minuten in de koelkast. Je kunt ook tonijn aan de salade toevoegen.