Het is een aromatische drank, maar ook een effectieve remedie voor het elimineren van premenstruele spanning of milde depressie. Het heeft een mooie, intens gele kleur en een zeer originele, kruidige geur en smaak. Het wordt in redelijke hoeveelheden gedronken, omdat een teveel aan saffraan schadelijk kan zijn.
Ingrediënten:
- 0,5 g saffraan in draden
- 1 vanillestokje
- sap en geraspte schil van 2 sinaasappels
- school honing
- 1 l van 95% sterke drank
Productiemethode:
Saffraandraadjes, vanille, sap
en sinaasappelschil giet de geest en zet opzij
in een afgesloten vat gedurende twee weken. Schud het gerecht gedurende deze tijd elke dag om de ingrediënten te laten macereren. Filter daarna de tinctuur, bij voorkeur door papieren koffiefilters, en combineer met vloeibare honing
en nog twee weken opzij zetten. De tinctuur die in schone flessen wordt gegoten, moet enige tijd rijpen.