Bramen zijn struiken die behoren tot de Rosaceae-familie. Ze komen van nature in heel Europa voor. Momenteel zijn er ongeveer 70 soorten van deze planten, waarvan sommige een hoogte bereiken van vijf meter.Ongeacht de soort vormen alle bramen eetbare enkelzadige vruchten met een zoete of zure smaak.
Bramen kweken in de tuin
Bramen (ostarżyny) moeten worden geplant op plaatsen die goed zijn blootgesteld aan zonlicht en beschut tegen sterke windvlagen. Het meest geschikt voor hun teelt is vochtige humusgrond. Het moet doorlatend en licht zuur zijn.
Jonge zaailingen kunnen in het voorjaar in de grond worden gegraven en bedekt met een paar centimeter aarde. Houd de grond de eerste weken licht bewaterd om de planten te helpen wortel te schieten. Om ervoor te zorgen dat bramen vrij en krachtig kunnen groeien, plant u ze 1,5 meter uit elkaar.
Bramen verzorgen en snoeien
Volwassen bramen hebben geen water nodig. Ze moeten echter eenmaal per jaar worden bemest. Het beste voor dit doel zijn conditioners met meerdere ingrediënten.
Het is ook de moeite waard om te onthouden over het snoeien van ongewenste groei en het verwijderen van uitgebloeide scheuten. De beste maand om te beginnen met verzorgen is het einde van de zomer, wanneer de struik klaar is met vrucht dragen.
Gebruik van bramen
Bramen worden veel gebruikt in de keuken. Ze zijn perfect als aanvulling op koude desserts, taarten en pannenkoeken.De ingrediënten in de vruchten van deze planten hebben ook geneeskrachtige eigenschappen. Om deze reden worden bramen gebruikt om infusies te bereiden met een kalmerend effect en het reguleren van het verteringsproces van vet voedsel.
Zie ook: Waarom je peren zou moeten eten
Blackberry-fruitthee wordt speciaal aanbevolen voor vrouwen tijdens de menopauze, omdat het het optreden van zenuwaandoeningen kalmeert. Op zijn beurt wordt de infusie van de bladeren gebruikt om de symptomen van angina, verkoudheid en luchtwegaandoeningen te verlichten. Gedroogde bladeren worden ook gebruikt als aanvulling op warme baden. De minerale verbindingen die erin zitten hebben een verzachtend effect op de huid, verzachten irritaties, oneffenheden en versterken het lichaam.
Bramen zijn behoorlijk resistent tegen ziekten en plagen, hoewel ze kunnen worden aangevallen door bladluizen en spint. De meest irritante en "gespecialiseerde" braambes is echter de braambes (Acalitus essigi), ook wel bekend als bramenverkleuring.Deze kleine mijt (0,12 tot 0,18 mm lang) voedt zich met sappen die uit verschillende delen van bramen, waaronder fruit, worden gezogen. Helaas is zijn speeksel giftig en zorgt ervoor dat de vrucht niet goed rijpt en smaakloos is.
Dus als onze bramen ondanks het verstrijken van de tijd hard en rood of zelfs groen blijven, dan hebben we helaas te maken met een spel. Het is ook heel kenmerkend dat slechts een deel van de vrucht is aangetast - dan hebben de bramen een rode of groenachtige verkleuring, die lijkt op een mozaïek. Vandaar een andere naam voor deze plaag - bramenverkleurer.
Helaas is de strijd tegen snuitkevers moeilijk. Omdat paling op scheuten (in knopschubben en groeikegels) overwintert, moeten bramen regelmatig worden gesnoeid en afgeknipte scheuten worden vernietigd. Laat geen fruit aan de struiken. LET OP: besmet fruit en scheuten mogen niet worden gecomposteerd.
Momenteel zijn er geen chemicaliën beschikbaar om het panklaar maken te beheersen (de voormalige acaricide Omite is stopgezet).