Als je een huis hebt met zelfs maar een kleine tuin of zelfs een terras, is het moeilijk om geen barbecue ter beschikking te hebben. Er is niet altijd voldoende ruimte op het perceel om een solide, stationair apparaat te bouwen voor het buiten bereiden van voedsel. Elke markt en grotere winkel biedt echter zo'n brede selectie van mobiele apparaten dat we niet weten welke we moeten kiezen.
Elke grill, ook degene die in de winkel is gekocht, moet in de eerste plaats worden afgestemd op de individuele behoeften van gebruikers. Daarom lijkt de grootte ervan essentieel, maar er moet niet alleen rekening mee worden gehouden voordat u een aankoop doet. Bovendien mag de grill geen grote problemen veroorzaken bij de montage, hij moet zo lang mogelijk meegaan, functioneel en veilig in gebruik zijn. Het is ook de moeite waard om op te letten of de verkoper accessoires en gebruiksvoorwerpen bij het apparaat voegt, wiens taak het is om het gebruik tijdens het grillen te vergemakkelijken.
Traditionele en toeristische blikken grills
Roosters, gemaakt van geperst plaatstaal, vormen momenteel een belangrijk onderdeel van het winkelassortiment in deze scope. Ze zijn meestal goedkoop en licht, wat veel kopers hun voordelen lijken te zijn. Ondertussen blijkt soms na het eerste seizoen dat je moet investeren in de aanschaf van een nieuw toestel. De oven is vaak onderhevig aan corrosie, die wordt versterkt door de werking van hoge temperaturen, en de stroomlijnkap en de kom verkleuren en zien er slecht uit. Natuurlijk zijn er modellen die steviger zijn gemaakt en dergelijke grills zijn duurzamer, maar ook duurder. Soms vind je barbecues die zijn beveiligd met een extra laag emaille om te beschermen tegen snelle beschadiging. Er zijn ook apparaten die een aslade hebben voor eenvoudige reiniging en voor luchttoevoer vanaf de onderkant van de grill. Dit element helpt om de juiste temperatuur te behouden tijdens het koken. Plaatstalen roosters zijn meestal rond en hebben een basis om ze op de grond te plaatsen of zijn uitgerust met wielen waarmee ze kunnen worden verplaatst zonder het apparaat op te tillen. De zogenoemde Mobiele barbecues, d.w.z. die op wielen, kunnen gemakkelijk worden omgekeerd of verplaatst, bijvoorbeeld wanneer de wind abrupt van richting verandert. Een interessante vorm van plaatwerkgrill is een typische toeristengrill. Dit model is klein, makkelijk mee te nemen in de auto en heeft meestal een handige koffer. Het is vooral handig als we de grill na gebruik niet kunnen schoonmaken. De onzuiverheden die na het feest achterblijven, zullen niet zo snel opdrogen en de daaropvolgende verwijdering zal niet zo lastig zijn.
Bij het kiezen van een blikken grill, is het noodzakelijk om aandacht te besteden aan de stabiliteit ervan. Helaas zijn de goedkoopste modellen - ze kunnen zichzelf vouwen - als huisjes gemaakt van kaarten. De lage stabiliteit van de basis zorgt er ook voor dat het apparaat vaak omvalt en daarmee het verlies van gegrilde producten. Watro houdt ook rekening met de grootte van het rooster. We zullen niet te veel lekkers tegelijk op een klein rond rek zetten. Daarom, als we een vrij groot gezin hebben of vaak vrienden uitnodigen om te barbecueën, is het beter om in een groter model te investeren.
Gietijzeren roosters
Ze zijn zeker steviger en duurzamer dan metalen roosters. Ze hebben echter ook hun nadelen. Het belangrijkste is dat ze zwaar zijn. Gietijzeren roosters zijn niet bijzonder geschikt voor hun veelvuldig vervoer in de kofferbak van een auto. Naast hun gewicht kunnen ze ook gemakkelijk beschadigd raken, bijvoorbeeld door stoten. Gietijzer is een relatief bros materiaal. Desondanks vinden roosters van dit materiaal hun aanhangers. Opstelling met het seizoen in een specifiek deel van de tuin - ze hoeven niet na elk gebruik te worden schoongemaakt. Het volstaat om het rooster, dat meestal ook van gietijzer is, te verwijderen. Gietijzeren grills zijn meestal rond of rechthoekig. Helaas is het vanwege het aanzienlijke gewicht moeilijk om een uitgebreid of groter model te vinden. Een belangrijk voordeel van gietijzeren grills is echter dat het materiaal waaruit ze zijn gemaakt, zorgt voor een gelijkmatig bakken van de gerechten die op de grill worden geplaatst. Gietijzer slaat warmte goed op en geeft deze over het hele oppervlak goed af.
Gasgrills
Ze zijn een perfecte oplossing voor mensen die graag grillen, maar een soort ongeduld tonen bij het aansteken van een traditionele houtskoolgrill. De gasgrill wordt, zoals de naam al aangeeft, aangedreven door gas uit een cilinder van 11 kg. Het geeft geen problemen met verlichting en de gewenste temperatuur is zeer snel bereikt. Deze temperatuur kan vrij worden aangepast en aangepast, afhankelijk van het voedsel dat u kookt. Grillen met een gasgrill is ook veel schoner dan bij gebruik als brandstof - vuile kolen. De smaak van gerechten die op dit type apparaat worden bereid, is bijna identiek aan die op een houtskoolgrill. Om de natuurlijke aroma's te versterken, kunt u kleine stukjes hout van inheemse fruitbomen, zoals kersen-, perzik- of appelbomen, op de grill leggen. Dergelijke houtblokken moeten van tevoren een paar uur in water worden geweekt, en ze zullen een intensere geur afgeven dan de beste, gekochte houtskool. Om een gelijkmatige warmte te behouden, worden vulkanische lavastenen onder het rooster van sommige gasgrills geplaatst. Dit is niet nodig wanneer de grill deflectors gebruikt om de warmte af te voeren. De apparaten zijn meestal uitgerust met wielen die het verplaatsen vergemakkelijken, en met extra werkbladen en kasten. Een uitgebreidere versie van een gasgrill kost echter tot 10.000 zloty. Kleinere modellen kunnen worden gekocht voor enkele honderden zloty's. Ondanks de vele voordelen die gasbarbecues hebben, moet u bij het gebruik absoluut de vereiste voorzorgsmaatregelen nemen. De gasfles die de grill aandrijft - deze mag tijdens het gebruik niet direct onder de grill worden geplaatst. Het moet altijd minimaal 1,5 m verwijderd zijn van de grill.Vergewis u er bij aankoop van dat het apparaat is gecertificeerd voor gebruik in Polen. Dit komt doordat in ons land de cilinders gevuld zijn met LPG, propaan-butaan, met een druk van 37 mbar. Daarom zal een barbecue die in een ander land dan Polen is gekocht, niet efficiënt kunnen functioneren en snel verslijten. De grill aanpassen aan het gas dat bij ons voorhanden is kan wel, maar loont niet.
Elektrische grills
Kwaadaardige mensen zeggen dat ze een totale mislukking zijn voor echte liefhebbers van gegrilde gerechten. Voor experts zijn ze een "huishoudelijk" alternatief voor traditionele houtskoolgrills. Liefhebbers van comfort en gemak gebruiken ze echter naar volle tevredenheid. Toen ze op de Poolse markt kwamen, hadden ze de vorm van een kleine broodrooster voor thuis, maar nu kun je gemakkelijk typische elektrische tuingrills kopen. In hun geval wordt het rooster of de verwarmingsplaat op een staande basis geplaatst en kunt u de apparaten met succes in de open lucht gebruiken. De enige voorwaarde is om elektriciteit in de tuin of op het terras te brengen. Een dergelijke verbinding kan betrouwbaar en permanent worden gemaakt of u kunt een gewoon elektrisch verlengsnoer gebruiken. Grills die naast het rooster staan, waarin het verwarmingselement is geplaatst, zijn bovendien voorzien van een handig plateau voor boodschappen of borden. De poten zijn meestal verwijderbaar, en dus - de grill is gemakkelijk om te vormen tot een tafel. Het is perfect voor het bereiden van gerechten die een langere hittebehandeling nodig hebben - niet per se boven traditioneel vuur.
Tuinrokers en barbecues - vreugdevuren
In de rookoven wordt het voedsel indirect geroosterd, maar op een lagere temperatuur en veel langer. Dergelijke apparaten kunnen tegelijkertijd fungeren als een tuingrill en een thuisroker. Klaar - ze zijn zeldzaam in reguliere winkels, maar je kunt zo'n apparaat gemakkelijk bestellen of kopen via internet. Het idee om te kopen lijkt interessant, want behalve gegrild vlees en worstjes kun je ook allerlei soorten vleeswaren zelf bereiden. Zeker, ham zonder nitraten en vulstoffen zal veel beter smaken dan ham die in een supermarkt is gekocht.
Grills - vreugdevuren - zijn niets meer dan een vuur met de mogelijkheid om het naar verschillende plekken in de tuin te verplaatsen. Een alternatief voor aanhangers van staren naar levende vlammen van vuur. In het onderste deel van de staande structuur van een dergelijke grill bevindt zich een kom, die wordt gebruikt om het vuur aan te steken, en boven - een deksel om de verspreiding van vonken te voorkomen. Voedsel wordt op stokjes boven het vuur bewaard en op dezelfde manier gebakken als in de tijd van de jeugdige scouting.