Cress heeft veel voordelen: het is lekker en gezond, het is makkelijk te kweken en het is perfect als paasdecoratie.
Hoe waterkers te kweken
Cress-spruiten zien er erg decoratief uit. Ze zijn donkergroen en groeien snel - binnen een paar dagen kunnen ze worden gebruikt om een aantrekkelijke "gras" te creëren die een paastafel zal versieren. Het is voldoende om 1-2 pakjes tuinkerszaad, watten of lignine, wattenbolletjes enz. en een bakje te hebben. Het soort gerecht hangt vooral af van onze verbeelding. We kunnen gebruik maken van een plat bord, schaal, diverse kommen, schotels, of zelfs … eierschalen.
zie foto's
Cress is een prachtige groene toevoeging aan paasdecoraties. Onthoud echter dat waterkers de meest eetbare decoratie is. Van tuinkers zijn eenvoudig verschillende vormen en vormen te maken. Tuinkerszaden moeten een constant vochtig substraat hebben, maar ze mogen niet in water drijven. Cress kan gezaaid worden op een katoenen of lignine backing. Maar het kan ook in de grond worden gekweekt en niet alleen spruiten maar ook bladeren eten. Cress heeft een licht pittige smaak die goed past bij veel feestelijke gerechten. Het vergemakkelijkt ook de spijsvertering. Tuinkersspruiten moeten het hele jaar door worden gezaaid en gegeten - ze zijn erg gezond. Het enige nadeel kan hun karakteristieke geur zijn, die niet iedereen leuk vindt.
Bekleed het vat met lignine, watten, enz., bevochtig het met water en strooi de tuinkerszaadjes. Het is de moeite waard erop te letten dat de zaden redelijk gelijkmatig worden verdeeld, probeer geen lege ruimtes achter te laten.
Waterkerszaden moeten regelmatig worden bewaterd of besprenkeld - het substraat moet constant vochtig zijn, maar de zaden mogen niet in het water drijven. De tuinkers zal na twee of drie dagen ontkiemen, maar om het groeiproces te versnellen, is het de moeite waard om het vat op een lichte en warme plaats te plaatsen. Na nog eens twee of drie begint het een groen "kleed" te vormen. Het ziet er het beste uit ongeveer een week na het zaaien.
Tuinkers decoraties
Je kunt elke compositie van de tuinkers maken - je kunt de geselecteerde vorm uit de zaden strooien. We kunnen het bord of de kom ook ondersteboven keren, afdekken met lignine en bestrooien met zaden. Op deze manier wordt een pittoreske groene heuvel gecreëerd (vanwege de noodzaak van water geven, is het het beste om zo'n "heuvel" op een extra bord te plaatsen).
Aandacht - waterkers heeft een nogal karakteristieke geur die niet iedereen lekker vindt, maar de decoratieve kwaliteiten elimineren deze ongemakken.
Voor het kweken van tuinkers heb je alleen een bord, watten (of lignine) en wat water nodig. Het kan slechts een paar dagen na het zaaien worden gegeten.
Cress of peperkorrels
Paaskersversieringen hebben als voordeel dat ze eetbaar en zeer gezond zijn. De plant die algemeen bekend staat als waterkers is in feite: grondpeper (Lepidum sativum). Het is een rijke bron van vitamines (C- en B-groep) en micro- en macro-elementen. Het biedt onder meer jodium, foliumzuur, ijzer, magnesium en calcium. Al deze rijkdom is vooral overvloedig aanwezig in de spruiten, onze paasdecoratie.
Doe het zelf: Paaskrans van wilg en buxus. Dat is gemakkelijk!
Cress heeft een kenmerkende pittige smaak - het is een ideale toevoeging aan eieren, kaas, salades en vleeswaren. Na de kerst kan de paasdecoratie van tuinkers in een andere natuur zijn weg naar onze tafel vinden. Hoe meer het een grote invloed heeft op de spijsvertering. U kunt ook een extra portie voor voedsel zaaien. Cress is het waard om de hele lente thuis te kweken - het is een uiterst eenvoudige manier om spruiten te krijgen - een gezonde en smakelijke toevoeging aan je maaltijden.
Tuinkers op het balkon en in de tuin
Cress kan ook worden gekweekt in potten of dozen gevuld met aarde, of op tuinperken. De plant is eenjarig, zeer gemakkelijk te kweken. Natuurlijk kunnen we er niet alleen spruiten uit halen, maar ook eetbare bladeren.
Omdat de jongste het lekkerst zijn, is het de moeite waard om een kleine hoeveelheid zaden in de grond te zaaien, maar de behandeling moet ongeveer elke twee weken worden herhaald. We kunnen het doen van maart/april tot september. De bladeren zijn na ongeveer 14 dagen "klaar" om te eten, de lekkerste zijn die nog geen maand oud zijn.
Zaadpaprika stelt geen hoge eisen - het heeft een licht beschaduwde plaats en vochtige grond nodig, dus het moet regelmatig worden bewaterd. Denk eraan om in de tuin niet te zaaien in de tuin waar het voorgaande jaar andere koolsoorten groeiden.
Cress is niet alleen lekker met Pasen. En ze is ook nog gezond.