Ingrediënten:
- 1 kilo spinazie,
- 1-3 teentjes knoflook,
- 2 eetlepels room of yoghurt,
- suiker, zout, peper,
- boter of olie om in te bakken
Een bereidingswijze:
Na het afsnijden van de harde stengels, de spinazieblaadjes grondig wassen, grof snipperen en, na het water laten weglopen, op hete olie of boter leggen. Bak kort, gedurende 2-5 minuten, combineer met gehakte knoflook met room of yoghurt, breng op smaak en serveer warm als apart gerecht of als toevoeging aan vlees, vis, pannenkoeken, pasta of dumplings.