Dankzij hun mooie, overvloedige bloeiwijzen zijn ze een van de meest populaire tuinheesters. Hun meest aangeplante soort, de tuinhortensia, heeft zelfs het vermogen om de kleur van bloemen te veranderen.
De tuinhortensia komt uit Japan en Korea, maar is inmiddels een vaste plek in Poolse tuinen geworden en kan goed in ons klimaat doordat hij vorstbestendig is. Hij groeit het beste in kustgebieden en in de buurt van natuurlijke waterreservoirs omdat hij van een hoge luchtvochtigheid houdt. Hij houdt echter niet van zanderige, droge grond of direct zonlicht. Er zijn al zoveel soorten van deze plant veredeld dat het soms moeilijk is om ze van elkaar te onderscheiden. Tuinhortensia's kunnen bolle en dichte bloeiwijzen hebben, plat en los, of los en in paniek. De kleur van bloemen hangt af van de variëteit, maar ook … van de reactie van het substraat, en eigenlijk van de aanwezigheid van aluminiumionen. De lage pH van de grond (wat betekent dat de grond zuur is) bevordert de afgif.webpte van aluminiumionen, waardoor de bloemen blauw worden. Als de grond alkalisch is, binden de aluminiumionen zich aan andere mineralen in het substraat en worden de bloemen roze. Soms is het echter moeilijk om een blauwe tint van bloemen te bereiken, zelfs op zure grond. Geef de planten dan aluminium en geef ze een keer per week 0,3% water. aluin oplossing. Onthoud dat de kleur van bloemen alleen kan worden veranderd in variëteiten met gekleurde bloembladen. Witbloeiende soorten blijven wit ondanks de verandering in de pH van het substraat.