Kweepeer en kweepeer - ondanks de vergelijkbare naam, betekenen twee verschillende planten. Hoewel ze verwant zijn, verschillen ze in uiterlijk, grootte en kleur van bloemen. Beide soorten dragen echter aromatisch fruit, perfect voor conserven.
Kweepeer, en vooral de vrucht ervan, wordt vaak "kweepeer" genoemd. Dit is echter een zekere begripsverwarring, in het geval van fruit is het ongevaarlijk omdat ze eigenlijk een vergelijkbare smaak en geur hebben. De kweepeervrucht is echter groter, zachter en zoeter dan de kweepeer.
Er zullen grotere verschillen zijn in de vorm en vereisten van beide planten, dus het is de moeite waard om te weten wat het verschil is tussen een kweepeer en een kweepeer als je ze in je tuin wilt planten. Hoewel de teelt van kweepeer een beetje veeleisend is, stelt de kweepeer minimale eisen en is het een effectieve en nuttige sierheester. Het is de moeite waard om het in je eigen tuin te hebben.
zie foto's
Zowel kweepeer als kweepeer hebben vruchten die vergelijkbaar smaken en zijn perfect voor herfstconserven. Bovendien zijn ze heel verschillend. Japanse kweepeer is een populaire sierheester met lage eisen. Rijp kweepeerfruit is geel. Hun huid is vaak bedekt met vlekken. Japanse kweepeer is in het vroege voorjaar bedekt met bloemen. Kweepeerbomen groeien goed en dragen vrucht in de zon en in vruchtbare grond, maar ze kunnen ook tegen slechtere omstandigheden. Kweepeerfruit lijkt op kleine en nogal goed gevormde appels. Zelfs rijpe kweeperen zijn behoorlijk taai en erg zuur. Het verwijderen van de zaden is nogal vervelend, maar de conserven zijn uitstekend! Op het eerste gezicht lijkt de gewone kweepeer op een kleine appelboom. Gewone kweepeervruchten zijn perfect voor conserven. Een bijzonder bruikbare variëteit van de gewone kweepeer is de perenkweepeer met uitzonderlijk grote vruchten.
Kweepeer kweken in de tuin
Kweepeer (Chaenomeles) is een niet erg hoge sierheester, afkomstig uit Oost-Azië. Het groeit tot 1-2 m hoog, heeft een uitgebreide, vaak bijna kruipende gewoonte. Kweepeerbomen hebben dichte takken, in sommige variëteiten bedekt met stekels. De bladeren zijn ovaal, licht glanzend.
De bloemen van de kweepeer zijn de grootste ornamenten - ze lijken op de bloemen van fruitbomen, maar meestal zijn ze groter en hebben ze intense kleuren - oranje, roze, rood. Kweepeerbloemen bloeien in april-mei, maar kunnen in de herfst opnieuw bloeien. Het wordt steeds meer gewaardeerd kweepeerfruit, perfect voor herfstconserven.
Kweepeerbomen zijn niet bijzonder veeleisend - ze verdragen vrijwel elke grond, hoewel ze het beste groeien in vruchtbare gronden. Ze geven de voorkeur aan zonnige plaatsen, verdragen droogte zeer goed en hebben geen frequente watergif.webpt nodig. Kweepeerbomen zullen beter groeien als het gebied eromheen vrij is van gras en onkruid. Kweepeerbomen zijn vorstbestendig.
Al in april-mei verschijnen prachtige kweepeerbloemen aan de struiken.
Soorten kweepeer
De belangrijkste variëteiten van deze plant zijn Japanse kweepeer, Chinese kweepeer en tussenkweepeer.
- Japanse kweepeer (Chaenomeles japonica) - groeit tot 1 m hoog, heeft oranje of geeloranje bloemen met een diameter van 2-3 cm. Het produceert geel fruit, bedekt met roodachtige vlekken. Tot voor kort was het de meest populaire variëteit die in Polen werd geteeld.
- Chinese kweepeer (geweldige kweepeer, Chaenomeles speciosa) - het is groter dan de Japanners en heeft geen stekels. De randen van de bladeren zijn gekarteld en de bloemen zijn enkel, roze. Het produceert ook groter, geel fruit. Vanwege hun langwerpige vorm en grootte kunnen ze zelfs worden verward met kweepeerfruit.
- Tussenkweepeer (kweepeer prachtig Chaenomeles x superba) - ontstaan uit de kruising van Chinese en Japanse kweepeer. Het wordt gekenmerkt door een grote variëteit - afhankelijk van de variëteit kan het reiken van ongeveer 70 cm (Pink Lady-variëteit) tot 2 m (Nivalis). De bloemen kunnen oranjerood (Crimson and Gold), felrood (Nicoline), wit (Nivalis), donkerroze (Pink Lady) zijn.
Het gebruik van kweepeer
Kweepeerbomen dienen perfect als sierheesters, ze zien er geweldig uit als ze individueel en in groepen worden geplant. Ze kunnen ook worden gebruikt om heggen te vormen - vanwege de spikes zijn ze moeilijk over te steken. Ze moeten echter niet te veel worden gesnoeid, omdat bloemen alleen verschijnen op tweejarige en oudere scheuten.
Kweepeerfruit produceert eetbaar fruit - hoewel ze er op het eerste gezicht niet erg indrukwekkend uitzien, smaken ze heerlijk in conserven. Ze zien eruit als kleine, misvormde appels, soms gevlekt en erg hard. Alle soorten compotes, jam en tincturen hebben echter een unieke smaak en een verbluffend aroma. Je moet alleen rekening houden met veel suiker, want ze zijn erg scherp. De vruchten van de kweepeer worden in de late herfst geoogst, zelfs na de eerste nachtvorst.
Kweepeervruchten zien er niet al te uitnodigend uit, maar ze zijn heerlijk om in te bewaren.
Hoe kweepeer en kweepeerfruit te gebruiken - zie recepten op:
- recept voor kweeperenjam
- recept voor tinctuur van kweepeer met honing
- kweepeer dessert recept in karamel
Gewone kweepeer
Kweepeer (Cydonia langwerpig) komt ook uit Azië, maar de zuidwestelijke regio's. Al in de oudheid vestigde het zich ook in het zuiden van Europa. Als we tijdens vakantiereizen het charmante stadje Chania op Kreta bezoeken, is het de moeite waard om te weten dat de oude naam - Kydonia - kweepeer betekent.
Quince is een grote struik of een kleine boom (tot 5 m hoog - in Polen groeit hij tot 3 m). Kenmerkend voor het uiterlijk is het afschilferen van schilferige bast. De kweepeer produceert helderwitte of lichtroze bloemen. De vrucht is geel, ongeveer zo groot als een peer.
De kweepeer heeft witte of lichtroze bloemen.
Kweepeer kweken in de tuin
De kweepeer is veeleisender dan de kweepeer. Net als de kweepeer houdt hij van zonnige plaatsen, maar daar houden de overeenkomsten op. Kweepeer moet vruchtbare grond hebben die constant vochtig is. Je moet dus regelmatig water geven. Bovendien, kweeperen zijn niet volledig vorstbestendig. Voor de winter moeten ze worden beschermd tegen de kou. Het is het beste om ze te planten op plaatsen die beschut zijn tegen de wind. De teelt in Polen is echter behoorlijk succesvol.
Het gebruik van kweepeer
Kweepeer kan worden gebruikt als sierplant - het ziet er decoratief uit, zowel bedekt met bloemen als fruit. Het grootste voordeel is echter de vrucht. Net als kweepeerfruit zijn ze perfect voor conserven en omdat ze veel pectine bevatten, hebben ze goede geleereigenschappen. Bovendien zijn ze zeer rijk aan vitamine C en andere ingrediënten die waardevol zijn voor de gezondheid. Ze hebben bijna dezelfde smaak en geur als kweepeerschapen - hoewel kweeperen iets minder aromatisch zijn, maar ook wat minder scherp, en door hun grootte gemakkelijker te verwerken.
De kweepeervrucht is veel groter dan de kweepeer en iets zoeter.