Brandnetel - een zeer nuttige wiet
Als we brandnetels in de tuin vinden, willen we ze eerst verwijderen. Laten we, voordat we het van de korting halen, eens kijken of we een van de meest waardevolle wilde medicinale planten wegdoen.
Brandnetel is een onuitputtelijke schatkamer van vele waardevolle stoffen, zoals vitaminen (o.a. A-, C-, K- en B-groep) en mineralen (kalium, fosfor, stikstof, magnesium, calcium, ijzer, zink, silicium, mangaan) en organische zuren, chlorofyl, caroteen, xanthofyl, pectines, tannines en enzymen.
Hint: Hoe brandnetel in de keuken te gebruiken en wat ermee te doen
Brandnetel voor gezondheid en schoonheid
Al deze stoffen hebben een zeer gunstig effect op onze gezondheid, omdat ze de conditie van de huid en het haar verbeteren (brandnetel is een uitstekend ingrediënt van kruidenhaarspoelingen), de bloeddruk en de bloedsuikerspiegel verlagen, de werking verbeteren van de lever en de nieren, verminderen zweten, ze reinigen het lichaam van gif.webpstoffen, ondersteunen de spijsvertering en verbeteren de werking van de urinewegen.
Salade of sap van jonge bladeren wordt speciaal aanbevolen voor mensen die lijden aan bloedarmoede, omdat het hun dieet verrijkt met waardevolle vitaminen en mineralen.
Onthoud dit bij het plukken van brandnetels
Als we de wonderbaarlijke eigenschappen van brandnetel echter veilig willen gebruiken, moeten we het alleen verzamelen in gebieden zonder vervuiling (uit de buurt van industriegebieden en wegen) en het verkrijgen van jonge planten, omdat giftige stoffen voorkomen in oudere bladeren en bloeiende scheuten die de lever en de nieren kunnen beschadigen.Dit betekent niet dat we alleen in het voorjaar brandnetel kunnen hebben, want je kunt ook jonge scheuten gebruiken, opgekweekt na stekken.
Brandnetel moet ook met handschoenen worden verzameld, omdat het volledig bedekt is met brandharen, die hun kracht alleen verliezen als de planten verdorren of een korte thermische behandeling ondergaan (verschroeid met kokend water, of nog beter - geblancheerd).
Brandnetel voor in de tuin
Brandnetel hoeft echter niet alleen op ons bord te landen, want het bereik van zijn mogelijkheden is veel breder. De planten kunnen onder andere worden gebruikt om uitstekende tuinbouwpreparaten te bereiden die de conditie van planten verbeteren of dienen om ze te beschermen tegen ziekten en plagen.
Hoe maak je brandnetelbrij - een waardevolle meststof
Een voorbeeld hiervan is waardevolle vloeibare mest, een uitstekende organische meststof (de bovengenoemde mineralen zijn niet alleen gunstig voor onze gezondheid, maar voeden ook planten).
Om drijfmest van brandnetels te krijgen, moet je jonge bladeren en scheuten van brandnetels verzamelen en in een plastic vat doen. Metalen vaten zijn hiervoor niet geschikt, omdat tijdens de fermentatie ongunstige chemische reacties tussen de oplossing en het metaal kunnen optreden.
De brandnetels moeten met water worden overgoten en 1-2 weken op een warme plaats worden bewaard, weg van de rusthoek of ramen, omdat de mest een zeer onaangename geur afgeeft (we kunnen het verzwakken door valeriaan of dolomietmeel toe aan de oplossing).
Er moet ook aan worden herinnerd dat het tijdens de gisting veel schuimt, dus vul het vat niet tot de rand met water. Het feit dat de slurry klaar is, blijkt uit het ontbreken van schuimvorming van de oplossing. Dan kunnen we de in de tuin verkregen vloeistof gebruiken (deze bevat veel stikstof en kalium).
Hoe en waarvoor brandnetelslurry gebruiken
Als we de planten echter willen voorzien van mest van brandnetels, moeten we het eerst verdunnen met water omdat het in zijn pure vorm meer kwaad dan goed kan doen (de verhouding water en drijfmest is afhankelijk van de plant soort, is 1:10 of 1:20).
We kunnen mest ook gebruiken om planten te besproeien om ze te beschermen tegen ziekten en plagen. Bij verdunning met water in een verhouding van 1:20 is het geschikt voor de bestrijding van bladluizen en spintmijten, bij verdunning in een verhouding van 1:10 werkt het goed in de strijd tegen valse meeldauw en grauwe schimmel.
Onverdunde vloeibare mest kan over de compost worden gegoten, waardoor deze wordt verrijkt met waardevolle ingrediënten en de afbraak wordt versneld.
LET OP: brandnetelmest mag NIET gebruikt worden voor bonen, erwten, uien en knoflook.
Afkooksels en brandnetelextracten tegen ongedierte
Naast mest kunnen we ook extracten en afkooksels van brandnetel bereiden. Een mildere vorm van het preparaat is een extract, dat wordt bereid door jonge brandnetelblaadjes met water (ongeveer 0,5 kg vers kruid per 5 liter water) te gieten en ongeveer 1 dag op een warme plaats te laten staan. We gebruiken de kant-en-klare vloeistof onverdund en besproeien de planten er het hele groeiseizoen mee (weert bladluizen en spint af).
Iets sterker is het brandnetelbouillon, dat wordt verkregen door brandnetelbladeren met water te gieten en ongeveer 0,5 g te koken.Na afkoeling wordt het preparaat verdund met water in een verhouding van 1:5 en bewaterd of gesproeid planten met risico op onder andere m aardappelziekte.
Brandnetel voor het mulchen van de grond
Het brandnetelkruid kan ook worden gebruikt voor mulchen, omdat de ingrediënten erin doordringen in het substraat, de bodemstructuur verbeteren en de planten versterken.