Ingrediënten:
- ei,
- een glas meel,
- 2 glazen water
- 1-2 theelepels suiker,
- 1-2 eetlepels olie,
- een theelepel bakpoeder,
- olie voor het smeren van het wafelijzer,
- bramen,
- een glas melk,
- sneeuwbal.
Een bereidingswijze:
Meng het ei, water en bloem door elkaar en voeg suiker, een snufje zout, olie en bakpoeder toe. Van de gemengde ingrediënten moeten we een dik, vloeiend deeg krijgen met een consistentie die lijkt op een pannenkoekdeeg. Vet het hete wafelijzer in met olie en bak de wafels. Klop intussen de koude melk en de sneeuwbal tot een dikke slagroom. Doe slagroom en bramen op warme wafels. De wafels zijn direct klaar om te serveren.