Ingrediënten:
- rucola,
- cichorei,
- Ijsbergsla,
- Oost-Indische kers bladeren,
- veldsla,
- radiccio,
- Oostindische kers bloemen,
- vinaigrette saus.
Een bereidingswijze:
Sorteer de blaadjes sla en Oost-Indische kers, was ze op een zeef en laat ze uitlekken. Was de bloemen en leg ze op een doek om te drogen. Scheur de slablaadjes in je handen, meng alles in een kom. Bereid de vinaigrette van citroensap, olijfolie, honing, peper en een beetje zout, giet deze over de salade, leg de Oost-Indische kers erop en serveer direct. Andere eetbare bloemen zoals viooltjes, kaasjeskruid, bernagie en goudsbloemen zijn ook geschikt voor gemengde slasoorten en andere salades.