Bessenstruiken beginnen in het tweede jaar na het planten vruchten af te werpen. Ze dragen rijkelijk vrucht en zijn vorstbestendig, wat belangrijk is in ons grillige klimaat.
Krenten in de tuin
Krenten groeien goed op elke goed gevoede en vochtige grond, op een zonnige of licht beschaduwde plaats. Ze hebben geen ingewikkelde verzorgingsbehandelingen nodig om tot 1,5 m hoog te worden. Ze kunnen in een rij-opstelling of afzonderlijk in een struikvorm worden gekweekt. Er zijn ook standaard besvormen, aanbevolen voor kleine tuinen, maar deze zijn minder goed bestand tegen lage temperaturen. In april produceren bessenstruiken lichtgroene, niet erg decoratieve bloemen. Besvruchten zijn, afhankelijk van de variëteit, wit, roze, rood of zwart van kleur en rijpen van juni tot augustus. Bolvormige vruchten worden verzameld in trossen, tot 15 cm lang. Struiken reageren goed op verjongend snoeien. Hiervoor worden scheuten die ouder zijn dan vier jaar verwijderd.
De aalbessen worden geplant op een afstand van 2x1,5 m. Van één rode of witte bessenstruik kan gemiddeld vier kilogram fruit worden geoogst. Ongeveer twee kilo uit de kofferbak.
Witte aalbessen zijn zoeter dan rode aalbessen - perfect voor desserts.
Aanbevolen soorten krenten:
- aalbes - dit is Jonkher van Tets, een ras dat zeer vroeg vrucht draagt en bestand is tegen lage temperaturen. De trossen zijn erg lang en de bessen zijn rond en groot. De recordhouder voor vruchtbaarheid is een variëteit aan rode aalbessen, "Hollands rood" genaamd, die in juli vruchten afwerpt en grote, felrode bessen produceert. Eén struik van deze variëteit kan tot 6 kg fruit oogsten. Rode aalbessen zijn geschikt voor conserven, voornamelijk gelei vanwege de grote hoeveelheid pectine en sappen. Ze bevatten veel vitamine C en worden aanbevolen voor mensen met hart- en vaatziekten.
- Witte bessen - ze zijn lekker en zoeter dan rode, ze hebben vooral waarde als dessertfruit. De voor de teelt aanbevolen variëteiten van krenten zijn "Biała z Juterborg" en "Witte langstaart". Beide rassen rijpen half juli.
- Zwarte bessen - ze zijn de gezondste van de bessenvariëteiten, ze bevatten grote hoeveelheden vitamine C en pectine. Ze hebben een kenmerkende smaak en aroma. Ze zijn geschikt voor conserven, sappen, gelei en jam. Ze dragen minder overvloedig vrucht dan variëteiten met witte en rode vruchten. Ze hebben ook meer vruchtbare grond nodig. De beste variëteiten zijn "Brodtorp-early", die half juli overvloedig draagt. De trossen zijn vrij kort, maar de bessen zijn groot. "Roodknop" is een variëteit die bestand is tegen lage temperaturen en ziekteresistent is. Het produceert grote vruchten, gezet op lange trossen en rijpt eind juli.
Lees ook: Zo kweek je bramen en waarvoor gebruik je ze (recepten)