Forsythia is misschien wel een van de meest bekende en populaire voorjaarsstruiken. We realiseren ons echter zelden dat forsythia-bloemen waardevolle eigenschappen hebben. We schrijven hoe je ze kunt gebruiken.
Forsythia - decoratieve en nuttige struik
Forsythia's zijn erg populair in onze tuinen - ze zijn niet veeleisend en in het vroege voorjaar zien ze er gewoon oogverblindend uit, wanneer ze bijna volledig bedekt zijn met intens gele bloemen. Het is vanwege hen dat we Forsythia als sierheester telen. Maar het is de moeite waard om te weten dat forsythia-bloemen gezondheidsvoordelen hebben. Profiteer van de relatief korte bloeitijd en oogst deze prachtige "kruiden".
Welke eigenschappen hebben forsythia-bloemen?
- Forsythia-bloemen bevatten veel waardevolle stoffen, waaronder rutine, flavonoïden, lignanen en saponinen. Infusies van verse of gedroogde bloeiwijzen hebben ontstekingsremmende, anti-allergische en diastolische effecten en verlagen naar verluidt de bloedglucosespiegels, zegt Katarzyna Latos, de eigenaar van de Latosowo-boerderij, die forsythia-bloemen verzamelt en gebruikt om heerlijke infusies te brouwen voor jaar. - Bloemenextracten worden ook gebruikt in cosmetica, ze vertragen het verouderingsproces van de huid - voegt ze eraan toe.
Een van de meest waardevolle stoffen in forsythia-bloemen is de bovengenoemde routine. We kennen het goed van medicijnen zoals rutinoscorbine. Het is een natuurlijke chemische stof die in planten voorkomt. Het verbetert de dichtheid van bloedvaten en werkt tegen exsudatie. Het heeft ook een antioxiderende werking en voorkomt de vorming van bepaalde vrije radicalen. Bovendien verlengt het de werking van vitamine C.
Forsythia-bloemen bevatten een grote dosis rutine, ongeveer 1% (sommige bronnen zeggen zelfs hogere concentraties). De gunstige effecten van forsythia-bloemen worden ook beïnvloed door andere stoffen die erin aanwezig zijn, waaronder: quercetine met anti-allergische en ontstekingsremmende eigenschappen; anthocyanines met vrij veelzijdige eigenschappen, of fenolzuren, met antioxiderende eigenschappen. Vitamine C is ook aanwezig in forsythia-bloemen.
Wanneer forsythia-bloemen verzamelen?
Natuurlijk verzamelen we Forsythia-bloemen alleen van struiken die op niet-verontreinigde plaatsen groeien. Helaas groeien forsythia vrij vaak langs wegen - pluk hun bloemen zeker niet. Droge, zonnige dagen zijn het beste voor het oogsten van bloemen (en de meeste kruiden). Het gaat onder andere dat de bloemen niet nat zijn. Het is ook de moeite waard om te weten dat planten 's ochtends de meest actieve stoffen hebben, daarom is het de moeite waard om ze dan te verzamelen.
- Ik verzamel ze in volle bloei, ik heb de indruk dat ze dan op het hoogtepunt van hun geur en eigenschappen zijn - deelt haar ervaringen met gastvrouw Latosov.
Hoe forsythia-bloemen te drogen?
Forsythia-bloemen moeten worden gedroogd om langer van hun eigenschappen te kunnen genieten.Forsythia-bloemen kunnen worden gebruikt als ze vers zijn, maar het is ook de moeite waard om ze te drogen, omdat ze maar een korte tijd meegaan. Hoe forsythia-bloemen drogen? Het dient te gebeuren bij een niet te hoge temperatuur (tot ca. 40°C, kamertemperatuur is ook voldoende), in een geventileerde en bij voorkeur donkere ruimte. Als we niet in staat zijn voor duisternis te zorgen, moeten we in ieder geval de bloemen uit de zonnestralen drogen. Droogte moet ook uit de buurt van licht worden bewaard.
Wat te maken van forsythia-bloemen - thee en tonic
Forsythia-bloemen, zowel vers als gedroogd, worden voornamelijk verwerkt tot een infusie. De bloemen worden met water van ongeveer 80 ° C gegoten en een paar minuten doordrenkt. Daarna wordt het gespannen en gedronken (ongeveer een glas per dag).
- De infusie van gedroogde forsythia heeft een delicate, lichtzoete smaak en een merkbaar bloemig aroma. Het lijkt op licht gefermenteerde groene thee - zegt Katarzyna Latos.
Forsythia-infusie kan worden behandeld als een versterkende thee, die van tijd tot tijd wordt gedronken, maar vanwege de eigenschappen van bloemen wordt het vooral aanbevolen tijdens verkoudheid. Je kunt ook citroen of ander fruit toevoegen dat rijk is aan vitamine C. Op deze manier zullen we optimaal gebruik maken van de versterkende voordelen ervan. Je kunt het ook zoeten met honing (honing voegen we altijd toe nadat de infusie is afgekoeld).
Om zoveel mogelijk routinematige en andere nuttige stoffen te "extraheren", adviseert Dr. H. Różanski (die zich onder meer bezighoudt met fytotherapie en kruidengeneeskunde) de bloemen met spiritus te besprenkelen, vervolgens kokend water te gieten en, afgedekt, voor 40 minuten. Dit geldt voor zowel verse als droge bloemen.
Deze infusie is ook de moeite waard om als gezichtstonicum te gebruiken. Omdat forsythia het verouderingsproces vertraagt en een gunstig effect heeft op collageenvezels, is het vooral de moeite waard om te gebruiken voor de rijpere huid. De infusie voor uitwendig gebruik kan enkele dagen in de koelkast worden bewaard.
Forsythia is gezond, maar…
Forsythia-bloemen kunnen de bloedstolling verminderen, dus als we er problemen mee hebben of een operatie plannen, grijp dan niet naar forsythia-bloemen. Als we medicijnen gebruiken die de bloedstolling verminderen, overdrijf het dan niet met forsythia-thee. Forsythia-infusies mogen ook niet worden misbruikt door zwangere en zogende vrouwen (het effect van forsythia is in deze gevallen niet volledig bewezen).