Dit recept komt goed van pas als we een feest voor gasten voorbereiden. Asperges in bladerdeeg is een lekker tussendoortje, krokant van buiten en sappig van binnen. Trots!
Ingrediënten:
- kant-en-klaar bladerdeeg in vellen,
- een bosje asperges,
- 1 prei,
- 10 gram gesneden ham,
- 10 gram gesneden gele kaas,
- verse kruiden: basilicum, oregano of tijm.
Een bereidingswijze:
Snijd de asperges geschild en ontdaan van harde uiteinden in stukjes van 5-7 cm. Snijd de witte delen van de prei in dezelfde lengte en snij langs de bladeren. Snijd een vel bladerdeeg in rechthoeken. Stukjes asperges, prei en verse kruiden, omwikkeld met een plakje ham en een plakje kaas. Vervolgens plaatsen we deze vulling in het midden van elke bladerdeegrechthoek. We kunnen het deeg om de asperges wikkelen met kaas en ham, zoals een pannenkoek, of het in een mooie vlecht snijden. Bak alles 25-30 minuten in de oven. Deze snack is zowel warm als koud even lekker en kan ook geserveerd worden met een knoflooksaus.