In het verleden werden meidoornvruchten verwerkt tot tincturen en infusies. De laatste waren uitstekend in de behandeling van hartaandoeningen en hoge bloeddruk. Tegenwoordig is meidoorn vooral een sierplant.
Teelt en gebruik van meidoorn
Deze hoge struiken en kleine bomen met een brede, dichte kroon zien er het mooist uit tijdens de bloei in juni. Ze hebben sterk geurende witte of roze bloemen, verzameld in kleine trossen. Decoratieve soorten die op straten en pleinen worden aangeplant, dragen meestal geen vruchten af. Als we in de voetsporen van onze grootmoeders willen treden en een tinctuur willen maken, moeten we een meidoorn met één hals kiezen.
De rode vruchten rijpen in augustus. Ze blijven lang op twijgen zitten, zelfs tot laat in de herfst. Een tiental jaar geleden werden meidoorns gebruikt om heggen en rijen te vormen, en in juni worden ze individueel geplant. Het is echter de moeite waard om terug te keren naar de oude methoden, omdat deze planten geweldig zijn om te snoeien en ze zeer goed vertakken. Ze hebben ook andere voordelen: ze zijn niet veeleisend - zolang we ze van goede grond en een zonnige plaats voorzien, zullen ze zeker goed groeien. Ze hebben geen speciale behandelingen nodig. En in de winter gaan ze niet dood omdat ze vorstbestendig zijn.
Tinctuur van meidoornfruit
Rijp fruit (1 kg), was, droog en giet alcohol (0,5 l). Stop en zet 5 weken op een donkere plaats weg. Giet vervolgens de vloeistof in een fles en bedek het fruit met suiker (0,5 kg). Na 2 weken de vruchtensiroop decanteren en combineren met de spiritus die over het fruit is gegoten. Voeg gekookt water (125 ml), kurk toe en laat 3 maanden op een donkere plaats staan.