Aronia wint steeds meer aan populariteit - het is niet verwonderlijk dat het een fruitstruik is die bijna geen eisen stelt en uiterst gemakkelijk te kweken is. Wij adviseren over het telen en gebruiken van appelbes.
Aronia-struiken zijn ook uiterst decoratief en kunnen een echte versiering van de tuin zijn. Hun extra voordeel is praktisch geen vereisten - appelbes is een van de gemakkelijkst te kweken tuinplanten. Bovendien geeft het vruchten die perfect zijn voor conserven en ook waardevolle helende eigenschappen hebben. Helaas is de smaak van rauw voedsel niet de beste.
Zie foto's van appelbes
Aronia geeft gezond fruit, maar is ook een zeer sierheester.
Aronia-vruchten zijn gezond - incl. helpen de bloeddruk te verlagen.
Aronia-bloemen verschijnen vrij laat en worden niet blootgesteld aan voorjaarsvorst.
Aronia is bestand tegen vorst, plagen en ziekten en er zijn geen eisen aan de bodem.
Appelbes hoeft alleen tijdens droogte te worden bewaterd en hoeft helemaal niet te worden bemest.
Aronia-vruchten rijpen in augustus en september.
Hoewel appelbesvruchten rauw niet lekker zijn, zijn ze perfect voor conserven.
We raden artikelen aanAppelbes kweken in de moestuin
Aronia is een struik uit de rozenfamilie. Het komt uit de oostelijke staten van Noord-Amerika. Het is waarschijnlijk in de 18e eeuw naar Europa gekomen. Het werd op kleine schaal gekweekt in West-Europa en Rusland. Aronia verspreidde zich pas na de Tweede Wereldoorlog, in Polen in de jaren zeventig.
Aronia is een struik die wel 20 jaar oud kan worden. De bladeren en vruchten die in de winter aan de struiken blijven en in de herfst van kleur veranderen, geven ze een uiterst decoratief aanzien. Aronia-struiken zijn een van de gemakkelijkst te kweken tuinplanten. Ze zijn vorstbestendig tot -35ºC, ze kunnen op elke grond groeien, ook op braakliggende terreinen, in de zon en in de schaduw (ze dragen minder vrucht in de schaduw).
Lees ook: Wanneer te planten en hoe bosbessen te kweken?
Aronia zorg
Aronia is resistent tegen plantenziekten en plagen. Aroniastruiken hoeven niet te worden gesnoeid (alleen de oudste, meer dan 5 jaar oude scheuten worden gesneden om de struik te overbelichten), of water geven buiten perioden van intense droogte, omdat ze niet van overtollig water houden. Ze bloeien na de periode van voorjaarsvorst en hoeven dus niet beschermd te worden tegen bevriezing. Kortom - het is voldoende om appelbes te planten met een tussenruimte van 1,5-2 bij 3,5 m en twee of drie jaar te wachten op de eerste vruchten.
Het is niet de moeite waard om het oogsten van appelbesvruchten uit te stellen, omdat ze gretig door vogels worden gegeten.
Appelbes bemesten
Struiken hebben alleen in het eerste en tweede jaar na het planten weinig bemesting nodig - in het voorjaar is het voldoende om een kleine hoeveelheid samengestelde mest rond elke struik te strooien. Het bemesten van oudere exemplaren, vooral die welke op vruchtbare tuingronden groeien, is zelfs af te raden omdat het de weelderige groei van planten stimuleert, wat de vruchtvorming vermindert.
Wanneer appelbes te planten en hoe het te vermeerderen?
Aronia kan worden geplant in het najaar (oktober-november) en het voorjaar (maart-april). Planten in containers kunnen het hele seizoen worden geplant. Aronia-struiken kunnen worden vermeerderd door middel van aarden stortplaatsen - in het voorjaar is het voldoende om de struik horizontaal met aarde te bedekken, en in de herfst zal het uitgroeien tot verschillende bewortelde stekken, klaar om te worden afgesneden voor directe aanplant op doellocaties - of gezaaid van zaden.
- appelbes broodjes
- gemarineerde appelbes
- kip zrazy gevuld met appelbes
- appelbessensap
- appelbessenjam
- salade van rode biet en appelbes
Het gebruik van appelbes - gezond fruit voor conserven
Rauwe appelbesvruchten zijn niet erg smakelijk (ze zijn scherp), maar ze hebben opmerkelijke, wetenschappelijk bewezen helende eigenschappen. Daarom is het de moeite waard om er sappen, jam, puree of gelei van te maken. Ze zijn ook geschikt voor zelfgemaakte wijn. Het thuis verwerken van appelbesfruit verschilt niet van het bereiden van andere fruitconserven, behalve misschien dat je wat meer suiker gebruikt. Het is ook een goed idee om het fruit in de vriezer in te vriezen - dan gaat een deel van de bitterheid verloren.
Aronia-sap heeft de interessante eigenschap dat het de smaak en het aroma van andere fruitconserven verbetert - het geeft ze een aroma dat lijkt op bosbessen. Het is echter niet de moeite waard om het toe te voegen als de jam of puree een andere kleur dan donkerrood moet hebben. Aronia-sap heeft zo'n hoge concentratie aan kleurstoffen (anthocyanines) dat het zijn kleur behoudt, zelfs als het 100 keer wordt verdund met water.
Naast anthocyanines bevatten aroniavruchten een hele reeks biologisch actieve stoffen met bekende helende eigenschappen: vitamine C, B2, B6, E, PP, provitamine A, licht verteerbare suikers, tannines, pectines, flavonoïden, organische zuren, minerale zouten en micro-elementen. Het consumeren van appelbesconserven wordt vooral aanbevolen voor mensen die lijden aan hart- en vaatziekten - arteriosclerose en hypertensie.
Hoewel appelbesvruchten rauw niet erg smakelijk zijn, zijn ze perfect voor conserven en erg gezond.
Aronia-soorten
- Zwarte appelbes, zwarte appelbes (Aronia melanocarpa) - vaak zwarte lijsterbes genoemd, is de meest bekende en populaire appelbes. Heesters worden tot 1 m hoog en hebben elliptische, decoratieve bladeren. De toppen van jonge scheuten worden rood, worden bruin en grijs met de leeftijd. De struik bloeit van eind mei tot half juni met witte bloemen, ongeveer 1,2 cm in diameter, verzameld in corymbose met enkele tientallen, wat er erg decoratief uitziet. De vruchten rijpen in augustus en september. Ze zijn bolvormig, 0,5-0,8 cm in diameter, glanzend, zwart of zwart en paars. Zwarte appelbes kan vanwege zijn hoge weerstand tegen luchtvervuiling zelfs in industriële gebieden worden geplant. De meest populaire soorten zijn Nero, Aron en Viking.
- Rode appelbes (Aronia arbutifolia) - een soort die meer decoratief is dan fruit. Hij wordt 2 m. Hij heeft kleine, elliptische, decoratieve bladeren van ongeveer 8 cm lang, donkergroen aan de bovenkant en grijs aan de onderkant in de lente en zomer. In de herfst kleuren de bladeren vurig rood en oranje. Hij bloeit van mei tot juni met witte of witroze bloemen, ongeveer 1 cm in diameter, verzameld in bloemschermen. De vrucht is zo groot als een erwt en heeft een intens rode kleur. Ze rijpen in september en kunnen de winter aan de struik blijven (ze worden niet als voedsel gebruikt omdat ze droog en bijna smaakloos zijn). Rode appelbes moet op een zonnige plaats worden geplant, omdat hij in de schaduw in de herfst het blad niet verkleurt. Bijzonder decoratief zijn de soorten Brillant en Erekta.
- Pruimenbladige appelbes (Aronia × prunifolia) - een tussensoort tussen zwarte en rode appelbes (het is hun natuurlijke hybride). Struiken groeien tot 4 m hoog. Het wordt gekweekt als sierplant vanwege de decoratieve bloemen, bladeren en fruit. De bladeren zijn sierlijk: gekarteld, met zwarte klieren op de hoofdzenuw. Hij bloeit van april tot mei met witte of witroze bloemen verzameld in bloemschermen, ongeveer 20 elk. De rode vruchten zijn ongeveer 0,7 mm in diameter, bol- of peervormig. Ze zijn eetbaar en rijpen in september en oktober. De decoratieve variëteit Brillant wordt vooral aanbevolen voor tuinen.