Tomaat is een van de meest populaire groenten - buitengewoon lekker en gezond. Tomaten moeten in de tuin en zelfs op het balkon worden geplant. We schrijven wat we moeten doen zodat de teelt van tomaten de juiste opbrengsten oplevert.
Gezond en lekker als een tomaat
Weinig groenten die in ons land worden verbouwd, kunnen zo'n enorme populariteit genieten als tomaat. Deze nieuwkomer uit een ver land (Zuid- en Midden-Amerika) is een zeer gewaardeerde, geliefde en uiterst gezonde groente, rijk aan een aantal waardevolle voedingsstoffen zoals vitamines (vitamine A, B en C), lycopeen en micro-elementen (voornamelijk kalium en fosfor ) . De smaak van de tomaat is zo hoog dat het een belangrijk ingrediënt is geworden van veel gerechten, zoals salades, salades, sauzen en groente- en visgerechten.
De tomaat is ook perfect voor conserven, en na een korte hittebehandeling ook om in te vriezen. Vers fruit is het hele jaar door verkrijgbaar, maar elke tomatenliefhebber weet heel goed dat hun smaak op geen enkele manier te vergelijken is met de smaak en het aroma van fruit dat in de zomer van het eigen perceel is geoogst.
Daarom, als we maar een beetje vrije tijd hebben en een tuin of een zonnig balkon hebben, moeten we proberen deze groentespecialiteit zelf te kweken. We moeten echter niet vergeten dat als we succesvol willen zijn en wachten op een overvloedige oogst, we de plant de juiste omstandigheden moeten bieden, omdat de tomaat een grillige en veeleisende soort is.
Waar en wanneer tomaten planten?
Tomaten komen uit een mild klimaat en hebben daarom een warme, zonnige en beschutte standplaats nodig. Ze verdragen geen lage temperaturen en verdragen geen vorst, dus tomaten kunnen pas na 15 mei in de grond worden geplant. Veel rassen zijn ook niet geschikt voor teelt in de volle grond en kunnen alleen onder beschutting groeien, omdat ze slecht reageren op wisselende weersomstandigheden en gemakkelijk vatbaar zijn voor ziektes.
Een keuken zonder tomaten is moeilijk voor te stellen.
Vanwege het lange groeiseizoen worden tomaten alleen gekweekt uit zaailingen, die alleen kunnen worden bereid of bij de producent kunnen worden gekocht. Thuis zaailingen bereiden is mogelijk, maar riskant, omdat jonge planten veel licht en de juiste temperatuur en vochtigheid nodig hebben. Als we ze niet geven, beginnen ze snel uit te rekken, slap te worden en ziek te worden, waardoor ze erg zwak worden.
Bereiding van tomatenzaailingen
Tomatenzaden voor zaailingen moeten worden gezaaid van half maart tot half april, rekening houdend met de geplande plantdatum en de individuele vereisten van het ras. De zaden ontkiemen na ongeveer 5-6 dagen, mits ze worden voorzien van voldoende vochtigheid en temperatuur (ca. 22-25 ° C).
De tijd die nodig is om zaailingen te produceren is ongeveer 1,5 maand, terwijl de eerste vruchten van de struiken kunnen worden geoogst na ongeveer 90 dagen (zeer vroege rassen) of 120-130 dagen na het zaaien (late rassen). Voordat de zaailingen in de grond worden geplant, moeten ze enkele dagen worden uitgehard, overdag buiten worden blootgesteld en 's nachts binnen worden bewaard. Voordat de zaailing echter permanent wordt geplant, moet er een geschikt substraat voor worden voorbereid.
Tomatenzaailingen kunnen worden gekocht of uit zaden worden gekweekt.
Tomaten telen - vereisten en bemesting van tomaten
Tomaten hebben een hoge voedingsbehoefte en doen het daarom het beste op vruchtbare, humusrijke, voedselrijke en doorlatende bodems. Ze mogen niet één voor één of andere groenten uit de nachtschadefamilie worden geplant, omdat er een hoog risico is op het overbrengen van veel voorkomende schimmelziekten, waaronder de gevaarlijkere aardappelziekte.
De stand voor de tomatenteelt dient in het najaar van het voorgaande jaar of twee jaar eerder met mest te worden bemest, omdat de planten in het eerste of tweede jaar na het toedienen van deze meststof het beste in de grond groeien. Vóór de teelt moet de grond ook worden aangevuld met minerale meststoffen, rekening houdend met het feit dat kalium- en fosformeststoffen in één keer in hun geheel worden toegepast, terwijl stikstofmeststoffen in tweeën worden gedeeld en één dosis vóór de teelt wordt toegepast en de andere voor topdressing. Een goede oplossing zijn ook meercomponenten meststoffen, bijv. Azofoska.
Na het planten (de zaailingen worden dieper in het substraat geplaatst dan dat ze in de pot groeiden), moeten de tomaten regelmatig worden verzorgd, regelmatig worden bewaterd (vermijd dat de bladeren doorweekt worden) en onkruid wieden. Ook het mulchen van de grond met compost, vliesdoek of stro geeft zeer goede resultaten.
Tomaten worden op één scheut gehoudendoor ze aan sterke steunen te binden en eventuele uitlopers ("wolven") te verwijderen die in de bladoksels verschijnen. Hoge rassen moeten ook in augustus worden getopt om hun groei te stoppen. Alleen dwergtomaten, die dichte struiken vormen (bijv. 'Balkoni Red'), hoeven niet te worden getopt en gezwellen niet te worden verwijderd."
Topping het bestaat uit het verwijderen van de toppen van de plantengroei - snijd de punt van de scheut af, behalve dat niet alleen boven het fruit, maar 1-3 bladeren erboven.