Aronia-sap is gezond en smaakt heerlijk. We stellen voor hoe je het kunt maken.
Ingrediënten voor 4,5 liter appelbessap:
- 2 kg appelbes,
- 4 ongeveer 40 stukjes kersenblad,
- 2 kilo suiker,
- 3l water,
- citroensap.
Een bereidingswijze:
Kook gezonde, rijpe, geschilde stengels en gewassen appelbes samen met kersenbladeren gedurende 15 minuten. Zeef, combineer met suiker en voeg indien nodig citroen toe. Giet heet sap in gebroeid flessen met een schroefdop en sluit ze onmiddellijk. Voor de zekerheid kun je 5-10 minuten pasteuriseren.