Ingrediënten:
- 1 kilo peper,
- 1 kg tomaten,
- 1 kilo ui,
- ½ kg vlees
- Olie,
- zout, peper, tijm en oregano
Een bereidingswijze:
Bak de blokjes vlees in hete olie (u kunt ook gehakt of magere worst gebruiken) en de ui en stoof gedurende 10-15 minuten. Voeg vervolgens de in blokjes gesneden paprika en tomaten toe, stoof 30-40 minuten, tot alle ingrediënten zacht zijn. Voeg als laatste de kruiden toe, breng op smaak met peper en zout. Serveer warm met brood of aardappelpannenkoekjes.