Een licht en lekker gerecht dat in 10 minuten klaar is.
Ingrediënten:
- blaadjes van verschillende soorten sla, waaronder kleurige andijvie
vinaigrettesaus:
- 2-3 eetlepels olijfolie,
- lepel honing,
- een eetlepel mosterd,
- een eetlepel wijnazijn of het sap van een halve citroen,
- zout, peper en favoriete kruiden naar smaak.
Een bereidingswijze:
Doe alle ingrediënten van de vinaigrettesaus in een pot met een goed sluitend deksel, schud krachtig tot er een uniforme saus ontstaat. Verdeel de sla in bladeren, spoel grondig en laat uitlekken op een zeef, voeg toe aan een grote kom, giet de vinaigrette erbij en meng voorzichtig. Serveer met volkorenbrood of croutons.