Culinaire recepten 2025, Juli-

Wafels met bramen en slagroom

Wafels met bramen en slagroom

Meng het ei, water en bloem door elkaar en voeg dan suiker, een snufje zout, olie en bakpoeder toe.

Fruitcake met pistachenoten en kweepeer

Fruitcake met pistachenoten en kweepeer

Combineer suiker, water, sinaasappelsap en kruidnagel in een pan en kook het kweepeerfruit op laag vuur in deze marinade ...

Bosbessen zandkoek

Bosbessen zandkoek

Giet bloem en suiker in de processor, voeg gemalen boter, eidooiers toe en kneed het deeg.

Kweepeer in rode wijn en kruidensiroop, met Italiaanse kaas

Kweepeer in rode wijn en kruidensiroop, met Italiaanse kaas

We associëren kweepeer vooral met een zoetzure theetoevoeging. Echter, bereid volgens deze ...

Bosbessenomelet

Bosbessenomelet

Een luchtige omelet maken is een culinair wereldkampioenschap, maar het is altijd het proberen waard.

Fruit-passiecocktail

Fruit-passiecocktail

Een heerlijke alcoholische cocktail met een verkwikkende en intens fruitige smaak, en makkelijk te bereiden.

Crème van kruisbes en vlierbessenbloemen

Crème van kruisbes en vlierbessenbloemen

Dit is een origineel dessert met een verfrissende smaak en een uniek honingaroma. Het zal zeker indruk maken, zelfs...

Rauwe bloemkoolsalade

Rauwe bloemkoolsalade

Bloemkool eten we zelden rauw en toch is het net zo lekker als gekookt.

Dumplings met pruimen

Dumplings met pruimen

Wie houdt er niet van pruimenbollen? Hun voorbereiding is helemaal niet moeilijk - bekijk het zelf.

Saffraan bechamelsaus

Saffraan bechamelsaus

Verhit de olie in een koekenpan, bak de bloem en maak een witte roux. Meng het krachtig met het afkooksel ...

Gerookte kabeljauw en bleekselderij

Gerookte kabeljauw en bleekselderij

Fileer de gerookte vis met vel en botten, verwijder de donkere delen en hak de rest fijn met een vork.

Paardebloem bladeren spinazie

Paardebloem bladeren spinazie

Jonge paardebloemblaadjes weg van de weg verzamelen, bladstelen verwijderen, grondig uitspoelen en laten ...

Crèmesoep van gebakken aardappelen en bloemkool

Crèmesoep van gebakken aardappelen en bloemkool

Het is behoorlijk calorisch, vooral als aardappelen in olie worden gebakken, maar de smaak rechtvaardigt ...

Noedels met appels

Noedels met appels

Een weinig bekend recept voor een zoet lunchgerecht. Ik raad het vooral aan aan moeders die kieskeurige eters zijn.

Kipfiletkoteletten met asperges

Kipfiletkoteletten met asperges

Een gerecht dat gemakkelijk te bereiden en tegelijk voortreffelijk is. Het is een goed idee voor een diner waarmee we onze gasten willen verblijden.

Gehaktballetjes in peterseliesaus

Gehaktballetjes in peterseliesaus

Meng de gekookte en afgekoelde rijst met gehakt, ei, een halve bos fijngehakte peterselie...

Tartaarsaus met Oost-Indische kers

Tartaarsaus met Oost-Indische kers

Tartaarsaus is een geweldige aanvulling op kaas, gekookte eieren, vleeswaren en vleeswaren en sandwiches. Oost-Indische kers zaden fijn ...

Paardebloemsiroop

Paardebloemsiroop

De siroop, of zoals sommige mensen het noemen, melkhoning, is een kruidensiroop die helpt genezen ...

Koude cheesecake met krenten

Koude cheesecake met krenten

Los fruitgelei op in minder water, in twee vaten (bij voorkeur gelei ...

Brood met rozemarijn

Brood met rozemarijn

Verspreid de gist in warm water met de toevoeging van een eetlepel suiker en een eetlepel bloem, zet apart op een warme plaats en wacht ...

Risotto met saffraan

Risotto met saffraan

Giet droge rijst op de hete olie en bak tot de korrels wit worden. Snijd ondertussen het vlees en de lente-uitjes in blokjes ...

Ingeblikte paprika's

Ingeblikte paprika's

Was de paprika's, verwijder de zaadjes en snijd ze in vieren. In gestoomde potten ...

Kip met kersen

Kip met kersen

Marineer het vlees in een pekel van olie en kruiden, zonder zout!, voor minimaal 2-3 uur. Bak vervolgens in een pan op ...

Groentesoep met peterselie

Groentesoep met peterselie

Leg het vlees in kokend gezouten water, kook ongeveer 30 minuten en voeg dan de geschilde en fijngehakte bouillon toe ...

Veenbessenchutney

Veenbessenchutney

Chutney is een soort dikke saus. Het wordt bereid uit groenten en fruit met toevoeging van knoflook, ui, mosterd of azijn.

Olijfolie met rozemarijn

Olijfolie met rozemarijn

Doe de kruiden met takjes en hele peperkorrels in een wijd doordrenkte fles, giet goede olijfolie over het geheel...

Pastalinten in groene saus

Pastalinten in groene saus

Gepelde, gewassen en uitgelekte spinazie, bak in boter in een hete koekenpan met geperste knoflook ...

Brandnetel met fetakaas en croutons in een salade

Brandnetel met fetakaas en croutons in een salade

Brandnetel kan met succes worden toegevoegd aan salademixen en geserveerd met een vinaigrette, hier is een voorbeeld.

Courgette in gebak

Courgette in gebak

Maak een pannenkoekdeeg van het ei, water en bloem, breng op smaak met zout, flink wat peper en een theelepel kerrie.

Haring met pruimen

Haring met pruimen

Spoel de haring, verdeel deze in kleinere stukken en schik de haring, pruimenhelften en ander verdeeld fruit in lagen ...

Bouillon met lavas

Bouillon met lavas

Doe het gewassen vlees in kokend water, voeg dan de geschilde en gewassen groenten toe en kook het ongeveer een uur.

Munt- en mayonaisesaus volgens het grote kruidenboek

Munt- en mayonaisesaus volgens het grote kruidenboek

Kruidenpasta's, nog steeds onderschat in Polen, zijn heerlijk als hapjes met crackers, brood, kaas of vleeswaren.

Varkenslende Met Pruimen

Varkenslende Met Pruimen

Varkenslende met pruimen is even wat werk, maar de smaak is heerlijk.

Peren met gorgonzola op een rucolasalade

Peren met gorgonzola op een rucolasalade

Peren met gorgonzola kaas zijn een prima voorgerecht, en geserveerd met stokbrood of lookbrood (en een glas wijn) ook een prima voorstel...

Erwtensoep

Erwtensoep

Leg de vleugels in kokend gezouten water en kook 15-20 minuten. Rasp de wortel, bleekselderij en peterselie ...

Brandnetelsoep met hardgekookt ei

Brandnetelsoep met hardgekookt ei

Brandnetelsoep is volledig vergeten, tegenwoordig wordt het behandeld als een gerecht dat vroeger door de armen werd gegeten.

Kaaspasta op witloofboten

Kaaspasta op witloofboten

Dit is een erg lekker tussendoortje. De combinatie van krokant blad en pittige vulling is een interessante ervaring voor ...

Koude bietensoep

Koude bietensoep

Pluk de rode biet, laat alleen jonge, gezonde en verse bladeren over, was de jonge bietjes en snijd de bladeren ...

Indiase bloemkool-aardappelcurry

Indiase bloemkool-aardappelcurry

Indiase gerechten worden gebakken in aromatische olie, wat hun oorspronkelijke smaak en aroma bepaalt.

Sorbet met peerchips

Sorbet met peerchips

Een heerlijke, licht opwekkende drank met een kenmerkende fruitige smaak. Interessante combinatie van peren en sinaasappels.

Rode Munt - Longdrink

Rode Munt - Longdrink

Drink Red Mint is een combinatie van de verfrissende smaak van munt met zoetzure cranberries.

Appeltaart

Appeltaart

Als ik aan appels denk, denk ik aan appeltaart. Dit is een van de lekkerste taarten, waarvan het recept de moeite waard is ...

Peren gevuld met lever

Peren gevuld met lever

Bak de schoongemaakte lever in olie met fijngehakte sjalotten en kruiden, voeg een glas wijn toe en het geheel ...

Koekjes met appelbessengelei op butterscotch massa

Koekjes met appelbessengelei op butterscotch massa

De cake is erg zoet en alleen zure appelbes brengt de smaak in evenwicht, dus het is zeer noodzakelijk in deze combinatie.

Bessengelei met dooier en kaasroom

Bessengelei met dooier en kaasroom

Scheid het eigeel van het eiwit en maal het met suiker tot een glad mengsel en meng het dan met de mescarpone kaas.

Geroosterde ham met rozemarijn

Geroosterde ham met rozemarijn

Maal of plet een teentje knoflook, meng dan met geplette jeneverbessen, rozemarijnolie ...

Biscuitgebak met gelei en kersen

Biscuitgebak met gelei en kersen

Kersen wassen, ontpitten en op een zeef laten. Los kersengelei op in minder hoeveelheid dan op de verpakking ...

Ontbijtcocktail

Ontbijtcocktail

De ontbijtshake is een echte vitaminebom. Lekker, verfrissend en laag in calorieën.

Muffins met fruit

Muffins met fruit

Combineer eidooiers met suiker en rasp in een keukenmachine tot een gladde, luchtige massa, voeg aan het einde van het pureren 2 theelepels toe ...

Groene broccoli ei vulling in de schaal

Groene broccoli ei vulling in de schaal

Effectief en gemakkelijk te bereiden koude snack, die erg populair is op feestjes.

Chutneysaus

Chutneysaus

Traditionele saus voor de Indiase keuken, deze zou geïnspireerd zijn door de Lakota Indiase keuken.

Venkel met Roquefortsaus

Venkel met Roquefortsaus

Roquefort kaassaus past perfect bij de smaak van venkel.

Salade met spinazie en aardbeien

Salade met spinazie en aardbeien

In het voorjaar hebben we een veel grotere behoefte aan vitamines, dus het is geen wonder dat we gretig naar salades grijpen.

Gevulde kool in lavas en druivenbladeren

Gevulde kool in lavas en druivenbladeren

Snijd de lavasblaadjes zo dicht mogelijk bij de aftakking, giet er kokend water over, haal ze er meteen uit en blust ze af met een koude...

Gebraden met lijsterbes

Gebraden met lijsterbes

Maak de marinade van de wijn, honing en kruiden gecombineerd met elkaar.

Lamskoteletten met krenten en kaas

Lamskoteletten met krenten en kaas

Maak een marinade van een eetlepel olijfolie, een eetlepel honing, geperste knoflook en rozemarijn, bestrijk het vlees ermee en zet apart...

Eier-chocoladeroom met munt

Eier-chocoladeroom met munt

Klop de dooiers met suiker tot ze luchtig, wit zijn. Rasp de chocolade. Klop de slagroom stijf.

Ei-saffraan crème

Ei-saffraan crème

Klop de dooiers met suiker en saffraan luchtig. Rasp de chocolade. Klop de slagroom stijf.

Oekraïense borsjt

Oekraïense borsjt

Giet water over de bonen en laat ze een nacht staan. Doe het vlees in kokend water, geraspte wortel, peterselie, bleekselderij en ...

Spaghetti Bolognese

Spaghetti Bolognese

Doe de noedels in gezouten kokend water met een beetje olie en kook ze beetgaar gedurende 8-10 minuten, giet ze af en temper ze met een koude ...

Jaloezie Chilipeper

Jaloezie Chilipeper

Een verfrissend drankje met een extreem intense smaak en geur van munt en een intrigerende groene kleur.

Gazpacho in komkommers

Gazpacho in komkommers

We moeten het oude stokbrood eerst weken. Schil de tomaten en net als paprika's, uien en komkommers ...

Brood met lavaszaad

Brood met lavaszaad

Verspreid de gist in warm water met de toevoeging van een eetlepel suiker en een eetlepel bloem, zet apart op een warme plaats en wacht ...

Groene spinazie crème

Groene spinazie crème

Bak de fijngesneden prei in boter en het geperste teentje knoflook na 2-3 minuten, giet de bouillon erbij en als het begint ...

Tiramisu met lijsterbessenmousse

Tiramisu met lijsterbessenmousse

Plaats de afgewerkte koekjesbodem in de ronde cakevorm. Verdeel de bergasmousse er gelijkmatig over.

Lentesalade met munt en mayonaisesaus

Lentesalade met munt en mayonaisesaus

Was de komkommer, radijs en bieslook en snij in stukjes naar keuze. Snijd de feta in grote blokjes.

Peterselie en vispasta

Peterselie en vispasta

Sandwichpasta kan een interessante afwisseling zijn op uw dagelijkse voeding. Dus laten we het zelf proberen...

Brood met peren en noten

Brood met peren en noten

Het recept komt uit het boek "Brot" van Bernd Armbrust. Je kunt er veel interessante recepten voor brood vinden ...